彩色的春天,彩色的蔬菜泥

　　導語：寶貝一天天長大，可以添加的輔食種類就越來越多了，在五彩斑斓的春季，全面的營養對於這時候的小寶貝非常重要，蔬菜輔食就需要及時的添加。今天，小編為爸爸媽媽們准備了幾款蔬菜泥的做法，一起來看看吧。

（蔬菜泥玉米泥）

　　菜泥制作方法一：什錦為新鮮感的來源。

　　制作原料：菜花、芹菜、蘿卜、白菜、南瓜、牛奶等；

　　做法：將上述所有材料清洗干淨分別處理好：蘿卜去皮切丁，菜花撕成小朵剁碎，芹菜將葉子摘干淨切碎，白菜和南瓜都切成丁等等。將這處理好的食材放到碗裡蒸熟，然後碾成糊狀即可食用。

　　菜式特點：如果寶寶已經有6個月以上了，那麼就可以給他嘗試這種什錦菜泥，有助於增加營養攝入和新鮮感。
 

　　菜泥制作方法二：黃色蔬菜有助於刺激食欲。

　　制作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等。

　　做法：把黃色蔬菜清洗干淨後去掉外皮，做玉米糊的話就要剝粒，然後放到鍋裡蒸熟，攪拌成泥之後加入牛奶即可。

　　菜式特點：黃色蔬菜如紅薯、蘿卜、南瓜等含有豐富的維生素B族，漂亮的色彩讓寶寶更容易接受，而且營養價值也更高。
 

　　菜泥制作方法三：含大量草酸的蔬菜。

　　制作原料：含大量草酸的蔬菜(包括菠菜、韭菜、苋菜等)

　　做法：將食材清洗干淨切碎煮熟，放入攪拌機當中攪拌成泥即可

　　菜式特點：1、菠菜是葉黃素的最佳來源之一，對視力發育有很大的促進作用，但是由於蔬菜當中的草酸會與寶寶體內的鈣和鋅產生反應，變成草酸鈣以及草酸鋅，這樣會影響寶寶對於鈣和鋅的吸收。所以吃含有大量草酸的蔬菜的時候要避免和鈣劑、牛奶一起食用。2、芹菜葉子中營養成分遠遠高於芹菜莖，可以適量保留一些芹菜葉子。3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應該等寶寶大一些再加。4、韭菜適合現做現吃。
 

　　菜泥制作方法四：加點豬肝讓菜泥更美妙。

　　制作原料：綠色蔬菜、豬肝。

　　做法：將各類蔬菜清洗干淨煮熟備用，豬肝切片蒸熟。然後兩者混合攪拌成泥即可。

　　菜式特點：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類微量元素，同樣重量的豬肝與蛋黃相比，前者含鐵量是後者的10倍。買回的豬肝不要急於烹調，可在清水中調入白醋，然後浸泡整塊豬肝，2小時之後用清水反復沖洗，可去掉散存於肝血窦中的毒物和毒汁，可安全食用。寶寶吃動物肝髒是有好處的但是不要總吃，一周1-2次就可以了。
 

　　菜泥制作方法五：米湯、蛋液是秘密武器。

　　准備材料：各類蔬菜(番茄等酸性食物適合月齡大一點的寶寶)，米湯或者蛋液。

　　做法：將蔬菜清洗干淨後切碎，加上一些水，然後放入鍋中加蓋煮熟待涼備用。必須將菜煮爛，再加在蛋液內、米湯裡。或用湯匙刮取或壓碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。

　　菜式特點：蔬菜泥軟爛，適合6個月以上的寶寶食用，再加上有米湯、蛋液的香氣，怎麼能不讓寶寶胃口大開？而且此菜泥營養豐富，有助於身體的生長、造血、通便，並且能夠保護皮膚粘膜。幾乎任何蔬菜都可以制做成蔬菜泥，而且自己制做更加經濟、衛生。

　　寶寶添加輔食後一段時間，食物的種類可以增多了，媽媽們可以給寶寶制作一些營養又美味的蔬菜泥，豐富寶寶的口感和味覺。由於蔬菜的種類較多，媽媽們可以根據寶寶的喜好來進行選擇，讓寶寶吃得更加營養與健康！