11個月寶寶輔食食譜

當寶寶11個月時，大概有5-7顆牙齒，寶爸寶媽們要注意開發嬰兒的咀嚼和吞咽能力。這時，可以給寶寶適當添加一些碎菜或顆粒狀的食物，下面給大家推薦幾款適合此時期寶寶食用的輔食。 

1.土豆胡蘿卜肉末羹

 原料：土豆20克、胡蘿卜1根、肉末30克、生抽、香油各適量 做法： （1）胡蘿卜洗淨、切塊，放攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。 （2）將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊在盤子裡，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。 

2.蓮藕酥汁丸

 原料：豬肉末50克、藕末30克、肉湯10克；老抽、鹽、澱粉各少許 做法： （1）藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。 （2）將拌好的餡掐成數個小丸子，沾上澱粉整齊地碼到盤子裡，然後上鍋蒸熟即可。 

3.蝦菇油菜心

 原料：香菇、鮮蝦仁、油菜心、油適量、澱粉、蒜末 做法： （1）香菇、蝦仁、油菜心切碎； （2）起鍋，入油加熱，放蒜末炒香；然後倒入香菇】蝦仁、油菜心迅速翻炒；最後勾芡即可。 

4.清蒸豆腐丸子

 原料：豆腐50克、生蛋黃半個；蔥末、鹽各少許 做法： （1）豆腐壓成豆腐泥；生蛋黃打到碗裡拌均勻。 （2）蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然後上鍋蒸熟即可。 

5.營養香菇豆花

 原料：香菇、豆花（或者嫩豆腐）、水發黑木耳、高湯 做法： （1）香菇用熱水焯好，剁成碎末；木耳泡發好，洗淨、切碎； （2）鍋內放橄榄油，熱後煸香蔥姜末；然後下香菇末、木耳末，煸炒；接著下高湯燒沸；最後下豆花，轉中小火焖煮3-5分鐘即可。