換乳期小兒當心“牛奶貧血症”

　　小莉生孩子時遇上難產，行剖腹產後奶水本來就有些不足，再加上為了保持自己的身材和體形，她基本上沒怎麼給孩子喂母乳，一直給寶寶喂牛奶。孩子半歲體檢時，醫生說不僅體重不達標，身高和發育都不太好，還患有嚴重的缺鐵性貧血。小莉不解地問接診的劉醫生：“孩子吃的都是進口高級嬰幼兒配方奶粉，各種營養成分應都很齊全，怎麼還會患缺鐵性貧血呢?”劉醫生說：“正是由於每天只給孩子喂牛奶，沒有及時地添加人們常說的‘輔食’，所以孩子就患上了‘牛奶貧血症’”。

　　小莉接著問：“那什麼是小兒牛奶貧血症呢?”劉醫生說：“要弄清這個問題先得從孩子的換乳期談起。”

　　孩子的換乳期是指從嬰兒出生第4個月到五歲左右這段時期。因為這一時期孩子的主要食物開始由液體(母乳、牛奶等)過渡到固體(飯菜)，中間約有半年左右，小寶寶要開始逐步添加糊狀食物如菜泥、肉泥等。許多年輕的媽媽們都喜歡稱這些食物為“輔食”，其實這是一種錯誤的認識和稱謂，所謂“輔”當然不是指孩子的主要食物，所以有些家長認為既然是輔食就可有可無，因而很多家長並不太重視這類食物的均衡搭配和喂養，不能全面地吸收營養，以至於孩子生長發育不良。所以，換乳期所必須添加的這些食物不應該稱為輔食，因為它對孩子健康成長是必需的。

　　據一項權威的調查表明：月齡在6個月以前的中國嬰兒與歐美發達國家同樣月齡的嬰幼兒相比，體質各方面都差不多。可當大於6個月後，中國孩子與外國孩子在體質、身高等方面就開始拉開距離，大多中國孩子體質差、弱不禁風，而外國孩子卻很強壯、健康，一歲半左右這種差距拉得最大。這是為什麼呢?最重要的原因是中國孩子在換乳期沒有均衡地吸收各方面的營養，不是缺這，就是缺那。

　　所謂“牛奶貧血症”，是指嬰幼兒因過量飲用牛奶，忽視添加“輔食”而引起的小兒缺鐵性貧血。

　　鐵是人體造血生成血細胞的必需元素。新生兒出生時從母體帶來了一定的鐵，但到4～6月後，從母體獲得的鐵基本用完了，就需要從食物中補充鐵質。可是，市場上出售的牛奶，1000毫升中僅含有0.5～2.0毫克鐵，而1歲的孩子每天需要從食物中攝取6毫克鐵。牛奶不僅含鐵量少，而且鐵的吸收率很低。牛奶中含鐵量只有人奶的33%，而人奶中鐵的吸收率可達50%，而牛奶中鐵的吸收率僅為10%。牛奶中的鈣、磷、鉀含量很高，這些礦物質都會影響鐵的吸收，從而妨礙缺鐵性貧血的糾正，甚至還會加重缺鐵性貧血。

　　給嬰幼兒飲用的牛奶一般都是經過高溫煮沸消毒，牛奶中的葉酸、維生素B2等經高溫煮沸後損失量可達50%以上。維生素B12只有在胃內粘蛋白作用下才能被順利吸收，由於嬰幼兒胃內缺少粘蛋白，所以單純用牛奶喂養孩子，必然會造成葉酸和維生素B12缺乏，致使細胞的核酸代謝障礙，還會使孩子發生細胞性貧血。

　　一般來說，孩子從四個月開始，除了母乳和牛奶外，還要逐步給他們添加一些蔬菜泥、水果泥，為補充鐵的不足需要添加一些含鐵豐富的食物，雞蛋黃就是比較理想的食品，它不僅含鐵多，而且容易消化，可將煮熟的雞蛋黃取適量碾碎，直接加入到煮沸的牛奶中，反復攪拌均勻然後再喂寶寶。

　　特別是沒有母乳喂養或斷奶的孩子，不能單純靠牛奶來喂養，而應適當地添加雞蛋黃、蔬菜泥、水果泥，稍大一些的孩子17個月以後，可添加一些質地柔軟，易於消化的流質和半流質食品，如米粥、面條、豆腐、魚泥、肉泥、豬肝腸、動物血和植物油等，盡量做到飲食多樣化，才能預防和糾正小兒牛奶貧血症。