寶寶補鈣又補碘 認准三道美食

　　當爹當媽的肯定都有一個共同的感受“不要讓孩子輸在起跑線上”，要想寶寶發育好，頭腦好，就要做好補鈣跟補碘的工作。

　　寶寶攝碘不足，可造成甲狀腺激素缺乏，甲狀腺功能低下，影響孩子的中樞神經系統，尤其是大腦的發育；而寶寶缺鈣也影響胎兒乳牙、恆牙的鈣化和骨骼的發育，因此寶寶補鈣補碘，缺一不可。下面為媽媽們介紹幾款補鈣又補碘的美食，讓寶寶從一開始就領先！

　　補碘補鈣大餐：紫菜蛋卷

　　原料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、蔥末、姜末、水澱粉、鹽、料酒、香油各適量

　　做法：

　　1、將豬肉餡、鹽、1個雞蛋的蛋液、水澱粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、姜末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡；將另1個雞蛋的蛋液、水澱粉、鹽拌勻待用。

　　2、鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在淨案板上。

　　3、把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側向裡折一個小邊，再從兩頭向中間卷起，至中間合攏，用淨紗布扎好，制成一個蛋卷，入蒸鍋裡隔水蒸約30分鐘至熟透；將紫菜蛋卷切成小段入盤即可。

　　特點：紫菜中含有較高的碘和人體不可缺少的無機鹽，是寶寶補充碘的上好食物之一。豬肉、韭菜營養也十分豐富，能夠提供寶寶發育需要的營養素。

　　補碘補鈣大餐：海帶排骨湯

　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：

　　1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干淨。

　　2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

　　補碘補鈣大餐：蝦皮紫菜蛋湯

　　原料：紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。

　　做法：

　　1、將蝦皮洗淨，紫菜用清水洗淨，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗干淨，切成小段。

　　2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

　　特點：含豐富營養，對嬰幼兒補鈣、補碘有利。