適合缺鈣寶寶的六款美食

　　不同年齡的寶寶，每天鈣的需要量是不同的。一般6個月內的寶寶每天需要400毫克鈣，7個月到2歲內的寶寶每天需要600毫克鈣。因此，從這時起，應開始為寶寶補充鈣劑。每天應為寶寶補鈣150～300毫克.此外，不也可從輔食中攝取鈣，如豆制品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣的食物。

　　你的寶寶添加輔食了嗎?如果你已為寶寶添加輔食了，下面的食譜中，都含有一定的鈣，媽媽們看經常為寶寶烹制。

　　推薦食譜

　　牛奶蛋黃粥

　　材料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜適量。

　　制法：1.將大米淘洗干淨，加入適量水，上火煮開，開鍋後改文火煮30分鐘。

　　2.蛋黃用小勺背面研碎備用;出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入蜂蜜即可。

　　特點：雞蛋、牛奶含有豐富的鈣，兩種食物煮成粥，不僅可以幫寶寶補鈣，而且吃起來又軟又嫩，口感非常好。

　　貼心小語：

　　蜂蜜一定要少加一點，大米可提前泡半小時，這樣，煮出來的粥會更香。

　　雞肉面片

　　材料：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。

　　制法：1.把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟。

　　2：開鍋後放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開後梢加點香油，即可出鍋食用。

　　特點：此面片含有一定的鈣.適合於10～11個月寶寶食用。

　　貼心小語：

　　制作時可放少量的鹽。

　　蝦皮碎菜包

　　材料：蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個，自發面粉80克，鹽少許，生抽一湯匙，蔥姜末少許，香油少許。

　　制法：l.蝦皮用溫水洗淨泡軟後，切碎。

　　2.雞蛋打散炒熟備用;小白菜洗淨用開。

　　水略燙一下，放案板上切碎。

　　3.炒熟的雞蛋和切好的小白菜加入蝦皮碎、少許鹽、生抽、蔥姜末、香油調成餡料。

　　4.自發面粉和好，饧15～2n分鐘，擀皮加入餡料包成小包子。

　　5.蒸鍋內加入適量水，把包子放入蒸屜上，蓋上鍋蓋，水開後蒸10分鐘即熟。

　　特點：此包子有利於寶寶補鈣，1歲以上的寶寶很適合吃這款營養主食。

　　貼心小語：

　　選擇蝦皮時，一定耍選用新鮮優質的蝦皮。

　　水晶蝦仁

　　材料：鮮蝦仁300克，嫩豌豆100克，精鹽、味精、胡椒粉、蛋清澱粉、鮮湯、水澱粉、食用油適量。

　　制法：l.將鮮蝦仁浸洗干淨，撈出後濾干水分，加精鹽拌勻，再加入蛋清澱粉拌勻。

　　2.將嫩豌豆煮至剛剛斷生撈入清水中浸冷，剝去外皮，只取豆瓣。

　　3.將鍋置中火上，加入食用油燒至四成熱.放入已碼味上漿的蝦仁，輕輕滑散，剛剛成熟時滗去過多油脂，放入嫩豌豆炒勻。

　　4.烹入由精鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、水澱粉勾兌成的調味汁，收汁後即成。

　　特點：蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味極鮮美。

　　貼心小語：

　　蝦仁太大時，可以用刀切小。

　　海帶排骨粟子湯

　　材料：排骨300克，新鮮栗子100克，干海帶50克，鹽適量，胡椒粉1小匙。

　　制法：1.將鮮栗子去殼，放入沸水鍋內煮3分鐘，撈起去除內膜。

　　2.將海帶泡發後洗淨.切條打結;排骨洗淨，用熱水汆燙後切段。

　　3.起鍋加適量水，下入海帶、栗子和排骨，旺火煮開後轉小火熬煮。

　　4.約熬煮20分鐘後，放鹽和胡椒粉調味即成。

　　特點：此湯含豐富的鈣質，是寶寶補鈣的好菜品，

　　貼心小語：

　　湯中少加鹽有助微血管循環、降低脂肪堆積，雖然是肉湯，也不至於增肥。

　　油菜海米豆腐羹

　　材料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克.麻油l0克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。

　　制法：l.豆腐切成l.5厘米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗干淨切碎。

　　2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花炝鍋.投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽.勾芡，最後放入味精和麻油即成。

　　特點：此羹富含多種維生素、蛋白質、鈣，可促進寶寶身體發育。

　　貼心小語：

　　注意油菜切碎，煮透。