怎樣分辨好奶粉與壞奶粉?只要您用心,其實一點都不難:
試手感。袋裝奶粉,用手指捏住包裝袋來回摩擦,好奶粉會發出“吱吱”聲;而劣質奶粉由於摻有葡萄糖等成分,顆粒較粗,故發出“沙沙”流動聲。
辨顏色。好奶粉呈天然乳黃色;劣質奶粉細看有結晶和光澤,或呈漂白色。聞氣味。打開包裝,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質奶粉乳香甚微,甚至沒有乳香味。
嘗味道。把少許奶粉放進嘴裡品嘗,好奶粉細膩發粘,易粘住牙齒、舌頭,且無糖的甜味;劣質奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。
看溶解速度。把奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用熱開水沖時,好奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調羹;劣質奶粉溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。