高湯沖奶粉能增加營養嗎

一些寶寶出生時體質較差，如早產兒、心髒病、敗血病等等，父母就會想盡一切方法來補償，除了購買各式的高貴藥品及營養品喂食外，直接在飲食中加料進補也是最常見者之一。但不按常理的進食配方常常適得其反。

　　人體內的各種電解質、糖分、脂肪或蛋白質等，濃度一定要維持恆定，尤其是電解質，只要稍有差錯，體內就會出現嚴重的病害。

　　人體有自然的控制系統來調節濃度，例如上館子口味重的食物(調味料過多)或鹹食吃多以後，下意識的就會自己多喝些白開水來沖淡；同樣，淡食吃多以後，又會想到嘗些鹹食。

　　大人及大點的小孩有自我選擇吃喝的意願能力，所以不會因飲食不對而導致電解質失調；但是嬰幼兒的所有飲食都是由大人控制供給，本身體積小，對應變的調節能力又不如大點的小孩，如果長期被強迫進食配方錯誤的食物，影響會是很大的。

　　任何品牌奶粉的沖泡方法皆有其一定的規定，太淡(水多奶粉少)或太濃(水少奶粉多)的瞄水，只能短時期飲用(如腹瀉時要泡稀一點，便秘時要泡濃一點)；但不論稀或濃，久吃以後都會發生問題。

　　臨床上確實曾有許多嬰幼兒因腹瀉緣故，而被長期改吃稀釋的奶水，結果導致全身抽搐及昏迷，檢查後才發現其血液中的鈉質不足(又可謂之低血鈉症或水中毒)。這種情形應讓兒科醫師參與意見，如可將吃奶量減少，或另外增加運動飲料，或改換醫瀉奶粉，千萬勿使用稀釋奶水過久。

　　正常一匙的奶粉是要加入白開水中沖泡成30毫升的奶水(有些品牌奶粉是一匙奶粉加60毫升開水沖泡)，其濃度始為適中；但若以高湯(或雞湯、骨頭湯)來沖泡奶粉，同樣容量的奶水中，既含有高湯的濃度，又再加上奶粉的濃度，則其濃度就等於是加倍了，好似加入雙倍鹽(作料)的湯或直接喝濃縮雞精一般，嬰幼兒長期且多量進食此種高濃度的奶水後，對血液、腎髒都是有害的，因此父母們必須慎重行事。