什麼是深度水解配方

        “深度水解配方奶粉”是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性，適用於嬰兒過敏的治療。而部分水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白經過加熱和酶水解變成小分子，致敏性降低1000倍，適合於所有新生兒尤其是有過敏史的寶寶食用。
 
        部分水解蛋白配方粉主要用於牛奶過敏的飲食預防，而深度水解蛋白配方粉可用於大部分輕到中度牛奶蛋白過敏的飲食治療。

        使用大豆蛋白配方奶粉和深度水解蛋白配方粉一樣嗎？

        大豆蛋白不是低敏性蛋白。過敏的發生率與牛奶配方奶喂養兒中的牛奶蛋白過敏的發生率相似。據報道。10%-35%的牛奶蛋白過敏兒對大豆有不良反應。有多種食物過敏的嬰兒尤其容易對大豆蛋白的配方奶粉發生反應。因此，鑒於部分牛奶蛋白過敏嬰兒有可能會對大豆過敏，最新國際專家組《嬰兒牛奶蛋白過敏診療指南》不推薦大豆配方奶作為治療的首選配方奶，特別是6個月以內的嬰兒。