部分水解蛋白有過敏預防作用

　　一個人的食物，可能是另一個人的毒藥。這是古代，人們對食物過敏的解釋。雞蛋、花生和魚蝦，對很多人來說，是美味而富有營養的食物，可有些人吃了，會引起皮疹、皮癢，甚至可能引發危及生命。

　　蛋白質對嬰兒來說，也是這樣的。蛋白質是嬰兒生長發育所不可缺少的營養素，它主要含在寶寶的食物中（母乳或嬰兒奶粉），然而這些蛋白質，恰恰也是引起寶寶早期過敏的最主要因素。寶寶出生後，其免疫系統發育不成熟，除母乳蛋白外，免疫系統會把所有動物蛋白和植物蛋白當成異種蛋白 這些蛋白質通常分子量比較大，容易剌激寶寶的免疫系統作出過強的反應，如胃腸道反應（腹痛、腹瀉等）和皮膚症狀（嬰兒濕疹），我們說寶寶對蛋白質過敏了。

　　研究結果顯示：寶寶出生第一年最常見的過敏原就是牛奶蛋白。它大量存在於寶寶每天都在吃的普通嬰兒奶粉裡。寶寶最初出現牛奶蛋白過敏，隨著年齡的增加，可能會出現哮喘和鼻炎等其他過敏性疾病。所以早期寶寶的牛奶蛋白過敏，為將來的健康埋下了隱患。

　　那如何預防早期的牛奶蛋白過敏呢？

　　研究顯示：純母乳喂養是最好的早期過敏預防措施，純母乳喂養的寶寶，出現過敏的相對較少，因為寶寶的免疫系統不會把它當成異種蛋白，而喂普通嬰兒奶粉的寶寶，出現過敏的較多。

　　早期避免這樣的大分子異種蛋白質（牛奶蛋白）的另一個方法，就是盡早使用HA低敏配方（即部分水解蛋白配方，HA 是英文“低敏”的縮寫）。部分水解蛋白，是通過高科技的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質，從而可以減少寶寶過敏的風險。

　　大量的臨床研究顯示：通過使用HA配方，可以使嬰兒的過敏風險降低50%。因此，國際權威組織建議：嬰兒出生後的頭六個月，在因各種原因不能進行母乳喂養或者母乳不足時，盡早使用HA低敏嬰兒奶粉（即部分水解蛋白配方奶粉），是過敏預防的有效措施。