給寶寶吃奶酪常見的問題

　　網友提問：寶寶幾個月可以吃奶酪？吃奶酪可以補充哪些營養？

　　專家解答：奶酪是營養豐富的食品，建議你在孩子1歲以後食用，因為奶酪中含有鹽的成分，容易加重孩子腎髒的負擔。奶酪含鈣豐富，是補鈣佳品，同時含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質，還含有乳酸菌，對人體有一定的保健作用。

　　網友提問：一歲半的孩子每天可以吃多少奶酪？我家寶寶一歲8個月了，聽說奶酪對孩子很好，我家寶也很愛吃，請問專家每天吃奶酪可以嗎？吃多少好呢？還有寶寶還很愛吃酸奶，每天酸奶和奶酪都吃有沒有問題？食用量怎麼掌握，什麼時間吃最佳？謝謝！

　　專家解答：您好，奶酪或酸奶同為奶制品，可以為寶寶提供優質蛋白質和鈣，所以二者每天都吃是可以的，奶酪一天建議食用量在30克左右即可。如果吃了奶酪，那麼其他奶制品的攝入量要減少一些，以免過多的攝入奶制品而影響其他食物的攝入。酸奶和奶酪進食時間選在兩餐之間，做為零食給寶寶即可。

　　網友提問：聽說奶酪的營養很好，就想給寶貝嘗試一下，不知道該如何吃呢？

　　專家解答：奶酪可以看做是濃縮的酸奶，1歲以上寶寶可適量給一點當零食吃，選擇兒童奶酪，每天10-20克。

　　網友提問：請問大家，一歲大的寶寶能天天吃奶酪嗎？我買的是兒童專用奶酪（針對一歲至三歲寶寶的），一小盒是25克，一天能吃多少，還是幾天吃一盒？謝謝大家啦！

　　專家解答：奶酪是以牛奶或其他動物奶為原料，經發酵、凝固、加熱或擠壓成型、成熟等過程制成，也叫干酪、芝士。奶酪與人們熟悉的酸奶一樣，都是通過發酵過程來制作的，但是奶酪的濃度比酸奶高，近似固體食物。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，其營養價值高於牛奶，也比同屬於發酵奶制品的酸奶高。

　　奶酪的特點：

　　1.易消化吸收：奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。

　　2.助成長：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利於兒童的生長發育。

　　3.強骨骼：奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。

　　4.健腦力：奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5% 30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽鹼和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發育有密切關系。

　　5.預防骨質疏松：多吃奶酪對於延遲骨質丟損的年齡很有幫助。

　　西方的小孩從嬰兒期開始，就把奶酪作為一種很好的手拿食品。不過國內還沒有針對嬰兒的奶酪。

　　吃法多樣：針對1到3歲的嬰幼兒寶寶，百吉福特別推出了“奶酪寶寶”，它口感細滑，口味香甜，不含人工色素和防腐劑，寶寶極易接受。此外百吉福奶酪還有適合7—13歲兒童的成長奶酪和可以當零食吃的棒棒奶酪。新推出的混合水果口味棒棒奶酪，清新爽口。在家裡，媽媽將奶酪煮粥或者拌面條果蔬等，天天換著花樣，孩子們當然胃口大開了。