寶寶自己吃飯能力養成的9大教案

　　

　　怎樣讓寶寶在吃得健康的基礎上，學會吃的本領、享受吃的快樂呢?這恐怕是每位父母都十分關注的話題，來看寶寶自己吃飯能力養成的9大教案！

　　寶寶飲食發展規律

　　對於嬰幼兒來說，在不同階段飲食上的差異性是比較大的;同時，對於不同的嬰幼兒，還會存在個體上的差異。在北美，如果你向家庭醫生請教類似“該怎樣給寶寶吃”的問題時，他們通常會給你一個簡單又直接的回答：“看你寶寶的身體發出的信號。”所以年輕父母要在了解嬰幼兒飲食規律的同時，注意觀察自己的寶寶，他在以行動傳遞給你發展的信息——

　　0-6個月

　　* 寶寶的舌頭只會前後運動，可以把液體或糊狀的食物送入喉嚨，然後再整個吞下去。

　　* 這個時期最合適的食物是純母乳或母乳加少量輔食，輔食一般要加工成糊狀。

　　* 寶寶的喂食主要以哺乳或奶瓶喂奶為主。

　　7-8個月

　　* 寶寶的舌頭能夠前後、上下運動，可以用舌頭把硬度不大的顆粒狀食物搗碎;開始出牙。

　　* 此時的食物仍然是以母乳為主，配以輔食，輻食呈糊狀並可夾帶顆粒狀。

　　* 這個階段的寶寶見到食物很興奮，會有伸手抓東西(如小餅干等)的欲望。

　　9-11個月

　　* 寶寶的舌頭能夠前後、上下和左右運動，較大的食物可以用前牙咬住並推到牙床磨碎。

　　* 這個階段35%-40%的營養來自於母乳，60%-65%的營養可從其它食物中獲取。可以進食帶有一點硬度的小塊食物或略帶糊狀的食物。

　　* 能夠很好地自己拿奶瓶了;可以讓寶寶學著自己吃東西。

　　1-1.4歲

　　* 寶寶能用咬、啃等多種技巧吃食物;可以用手拿雙耳杯喝水。

　　* 主要營養來自於其它食物，母乳、牛奶仍是必不可少的輔助食品。可以食用小塊的食物，適當增加些硬度有利於鍛煉寶寶的咀嚼。

　　* 語言能力有所提高，開始理解並能用簡單句說出“餓了”;自己吃的願望和能力在增長。

　　1.5-2歲

　　* 寶寶的各種技巧不斷熟練，舌頭更加靈活了，能吐出葡萄籽，魚刺等感覺不舒適的異物。

　　* 主要營養來自於其它食物，牛奶或母乳仍是必不可少的輔助食品。可以進食小塊的、所能接受硬度的食物。

　　* 基本能夠不潑灑地使用小勺吃飯、用杯子喝水等。

　　2-3歲

　　* 寶寶能夠更加自如地咀嚼食物。

　　* 主要營養來自於其它食物，牛奶為必要輔助。能夠進食塊稍大、有一定硬度的食物。

　　* 熟練地使用勺子、杯子吃喝;能分辨常見的食物中什麼能吃、什麼不能吃;使用筷子一般要遲一些，到4、5歲時，並且與訓練有關。

　　寶寶自己吃飯能力養成的9大教案

　　1、重視母乳喂養

　　研究表明，如果媽媽自身的營養情況良好，乳汁分泌充足，那麼寶寶6個月前用純母乳喂養就可以滿足生長需求。理論上講，母乳在6個月時達到質與量 的高峰。但4-6個月期間如果你發現寶寶看著別人吃就不停的蠕動嘴，身體向前探，並且流口水，表現出很想吃的樣子，也可以嘗試著加一些輔食，當然一定要根 據輔食添加的原則進行。對小寶寶來說，攝入營養充足的母乳能為他們提供發育所需的理想的營養平衡。

　　2、科學地添加輔食

　　小寶寶腸胃的適應性需要逐步培養，4個月以內消化系統尚不成熟時，還不適宜吃固體食物。添加輔食時，應該從一天一次開始，持續半個月到1個月 後，如果寶寶的適應情況良好，可以開始嘗試變為一天兩次。輔食的種類也要從一次一種開始，慢慢轉變為讓寶寶嘗試各種不同口味的食物，包括米粥、過濾後的蔬 菜汁、豆腐腦等。

　　3、注重營養的全面性

　　不管寶寶在哪個月齡，媽媽給寶寶的食物添加都要特別注意營養的全面與均衡，食物種類一般應該包括主食類、蔬菜水果類、蛋白質類。在寶寶6個月前 由於代謝系統發育還不夠完善，所以不要給吃肉類食品及蛋清。如果母乳分泌不足，適當增加配方奶，輔食中豆腐、魚等食品蛋白質較高。

　　對於大些的寶寶，更要培養不挑食的良好習慣，可以通過講故事的方法，也可以改良一下烹饪的方法，總之是想方設法保證寶寶全面地攝取營養。

　　4、掌握正確的料理方法

　　食品加工的方法不僅影響食物本身的營養，更要照顧到寶寶的咀嚼功能。父母在食物加工時要注意遵循從軟到硬的過渡原則，如果一味過軟，寶寶會養成 囫囵吞棗的習慣，反而不利於咀嚼能力的發展。所以在寶寶9個月時，可以把胡蘿卜條放在不同的調味品(如糖或醋)中蒸出來讓寶寶磨牙，借此還能發展寶寶味覺 的多樣性。

　　另外，寶寶吃的肉也應該是瘦肉，不要用煎炸的方法，因為寶寶腸胃消化飽和脂肪酸的能力有限。

　　5、讓寶寶規律地飲食

　　寶寶的進餐次數與成人有很大的不同，由於胃容量有限，生命之初肯定吃的次數較多，這個時候按需哺喂很重要。但隨著寶寶一天天長大，進餐時間越來 越趨於規律性，此時父母就要仔細觀察，進行相應的培養訓練。比如從9個月開始，可以有意識地讓寶寶開始嘗試一日三餐吃飯(指正餐)定時定量，借以幫助寶寶 形成規律性飲食。

　　為了減少寶寶夜間喂食的需要，避免養成夜間進食的習慣，喂食時盡量讓寶寶醒著，這樣就不會建立起睡覺和喂食的聯系。

　　6、學會自己“吃”

　　隨著寶寶一天天地長大，自己吃飯的欲望會表現出來。父母應該抓住這個時機，讓寶寶得到一個由內在願望驅使下的練習機會，因為它是寶寶自身發出的 要求，預示著敏感期的到來，順應並輔助寶寶的要求，會使他的某種能力在敏感期內得到迅速的發展和進步，當一個敏感期過去後，另一個敏感期會自然到來，這樣 就會促進寶寶的發展。

　　據美國研究嬰兒能力發展中心的研究發現，那些被順應了需求的寶寶們在1歲時已經能很好的自己用勺吃飯了，同時發展起來的不只是那些嬰兒的自理能力，還有手眼協調性和自信心……

　　7、享受吃的快樂

　　經常可以看到：父母為了讓寶寶多吃一口，不顧寶寶的拒絕，填鴨式地喂。這樣的結果不僅會讓寶寶對吃飯不感興趣，產生厭食;弄不好還會喂出營養過剩的肥胖兒。

　　寶寶其實比我們想象的更能干，科學家們做過這樣一個實驗：把一些寶寶放在不同的食物面前，讓他們自由的選取，結果令人不可思議的事情發生了—— 寶寶們每次的選擇都不盡相同，而且，每個寶寶的選擇都是近乎理想的健康飲食搭配。這就給了我們啟示：我們要更多地信任寶寶，更多選擇的機會和權利是寶寶吃 出快樂的首先前提。

　　8、養成良好的衛生習慣

　　飯前便後要洗手，這一點從小就要強化。雖然寶寶還不會主動自己去洗手，但如果父母在寶寶每次用餐前、排便後都堅持給寶寶洗手，並適時地告訴他，長期下來就會養成了這個習慣。

　　用餐時不要邊看電視邊吃，不說笑打鬧;進餐時間應有所控制，避免養成邊吃邊玩的壞習慣。還要教寶寶咽下最後一口飯再離開餐桌，飯後喝口白開水漱漱口，用餐巾紙或圍嘴擦擦嘴等文明習慣。父母要記住，一定不要在寶寶玩耍時追著喂飯。

　　9、提供安全的食品

　　給寶寶提供的食品一定要衛生、安全。比如有些食物非常容易卡在氣管裡，最常見的是糖果、堅果、果核、大塊的食物等，所以在准備食物時，要避免堅果、硬的糖果、帶籽的漿果等，水果或面包等以切成薄片或小塊比較好。

　　未開封的嬰兒食品可以根據有效期存放，但是開封過的食品應該立即冷藏，這樣可以多保存幾天。如果寶寶一次吃不完，最好事先用干淨的餐具取出一部分，以免造成食品污染變質。

　　媽媽難題1：“我要自己吃”

　　經常有媽媽問：“什麼時候可以讓寶寶自己吃飯呢?”如果寶寶突然拒絕吃東西，固執地推開勺子、不肯張嘴、或干脆伸出小手去搶媽媽手中的勺子時， 在排除了健康問題以後，就應該檢查一下喂食的程序。寶寶可能已經不再滿足於你喂他，他在告訴你：“我要開始自己吃飯了，我要自己拿勺子了!”因為言語障 礙，他往往會用反抗的行動表示出來。

　　寶寶的這種“自主性”表現往往是在6個月左右，並不是我們通常所認為的1歲。當寶寶發出這個信號時，媽媽可以為寶寶洗淨手，讓寶寶坐在餐椅上， 帶好圍嘴，甚至在地上鋪好塑料布，為一片狼藉做好全面的心理准備。一切就緒了，就拿給寶寶一個柔軟的小嬰兒勺，配一個底部帶吸盤的小碗(否則寶寶會隨時把 碗打翻)，在碗裡放一點點食物。開始的時候寶寶肯定是既舀不著飯也不能准確地把勺放時嘴裡，而且會把食物弄得四處都是。你一定很清楚，寶寶這樣吃不會吃進 去多少東西，撒的肯定比吃進肚子裡的多得多。你可以再拿另一個碗來喂寶寶，但你不可以就此放棄。

　　媽媽難題2：“我能自己吃”

　　寶寶1歲左右就可以訓練他自己吃飯了。開始的時候媽媽要做的輔助工作很多，包括為寶寶調整好餐椅、圍好圍嘴、正確的演示、幫助寶寶的身體特別是 手的動作、選擇好餐具和適合的食品等。如果自己拿小勺獨立吃飯，可以先盛半碗飯，教他用勺舀出半勺自己送到嘴裡，逐漸增加，使他盡可能少撒或不撒飯。

　　平時可以和寶寶玩喂小玩偶吃東西的游戲，讓他模仿媽媽喂食的舉動。雖然在開始時寶寶的手腕控制能力很差，還不能靈活地使用勺子，但經過一段時間 的訓練，他不光能喂娃娃，還能把勺子放進自己嘴裡;或許他還需要你幫助他把食物盛在勺子裡;或許他為了把勺子裡食物舔干淨，有時還會不小心把勺子翻過來。

　　過來人媽媽經驗

　　我和小可兒：吃的東西也能玩兒

　　在成人的眼裡，用手玩食物簡直是不能容忍的。殊不知，寶寶對事物的認識就是從觸摸開始的。當寶寶剛學吃飯時，用手幫忙更是必不可少的過程。

　　可兒6個月大時，我就給她准備了餅干或烤面包一類的干糧，訓練她手抓、牙咬的功能。到了7-9個月，可以給她提供的手抓食物種類更多了，除了方形烤餅、無鹽蘇打餅、松軟的玉米餅、面餅等，還可以一些煮熟的蔬菜條或蔬菜片、奶酪塊或去皮的軟水果塊等。

　　1歲前後，可兒更加行動自由，獨立自主的渴望越來越強烈，喜歡自己動手壓扁或搗碎一些柔軟的食物，比如香蕉、草莓等，這在她看來是一件非常有趣的事情，她喜歡那些搗碎後能夠放到嘴裡的東西，我就干脆放手讓她嘗試了。

　　毛毛：從“吃”中學知識

　　寶寶對食物的熱愛是與生俱來的。大了一些後，他們喜歡自己選擇東西吃，吃飯似乎不再是單純為了營養和填飽肚子。食物有各種質地各種顏色，無毒無 害，天然就是寶寶把玩兒的好材料，在摸摸嘗嘗的過程中，寶寶的認知和感覺統合能力得到了良好的發展。為什麼一定要拿著圖片告訴寶寶這是西瓜，讓他摸摸真實 的西瓜吧!當著他的面切開它，讓他看到這個有趣的變化，再任由他用手捏捏，用嘴嘗嘗，有什麼比這印象和感覺更深刻的呢?

　　當他們吃小餅干的時候，可以多給他一些，讓分他給小玩偶們，每人分兩個，1歲多的孩子用這種方式就可以輕松理解“2”的概念。

　　很多寶寶喜歡看媽媽烹饪，做小幫工更是是他們最喜歡的了。有親愛的媽媽陪伴，在熟悉的食物中忙來忙去，聽著各種各樣與吃有關的故事和音樂，可以讓寶寶無形中了解到一些食品知識、飲食習慣和節日風俗，或分著面團，或洗著菜葉，或拌著沙拉……樂在其中。

　　小曼美女：讓寶寶喜歡吃

　　小曼快8個月時顯示出對味道的偏好，一向很乖的她會緊閉雙唇來表示自己不喜歡某一特定食物。在以後的日子裡我碰到許多次這樣的情況，說不清她會 對什麼食物不感興趣，也說不清是為什麼。遇到這種情況，我就給她提供多樣化的食物。將菜與飯分開，不同的菜也要分開。在注重營養的同時，講究食物搭配的色 彩，這樣才能更好地引起寶寶的食欲，讓她主動參與到吃的過程中。至於寶寶實在不喜歡但又很有營養價值的食物可以變換形式讓她接受。有了被尊重的感覺，寶寶 對食物的愛才會有增無減。

　　明明媽：寶寶的特殊“語言”

　　明明1歲左右時開始用語言來表示自己“吃”的願望，但由於能力有限，他會采用一些過渡詞來表示，比如“餅干”表示要“吃餅干”，“水水”表示 “喝水”等。媽媽要利用這個機會給寶寶示范正確的表達，如寶寶說“水水”時，媽媽遞過水並清楚地說出“喝水”或“寶寶要喝水”，這種正確的信息會對寶寶有 潛移默化的影響。

　    
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