寶寶喝酸奶易消化吸收 選購酸奶必學3招

　　酸奶是將鮮奶加熱消毒後接種嗜酸乳酸菌，在30℃左右環境中培養，經4～6小時發酵而成。酸奶營養豐富，容易消化吸收，還可刺激胃酸分泌。乳酸菌在腸道繁殖，可抑制一些腐敗菌的繁殖、調整腸道菌相，防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。

　　因此，酸奶是適宜消化道功能不良、嬰幼兒和老年人食用的食品。

　　1、購買前，仔細查看標簽標識

　　特別是要仔細觀察看產品上的配料表和產品成分表，以便於區分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。根據國家標准，酸奶和含乳飲料的包裝上都應標明產品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低於2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現“水”和“山梨酸”，蛋白質含量標示不低於1.0%或0.7%。

　　2、選購時，考慮適合寶寶口味

　　從工藝上區別：酸奶分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異(凝固型酸奶口味更酸些)，但營養價值沒有區別，父母只需要根據寶寶的喜愛來選擇。

　　從原料和添加物分：酸奶主要分為純酸奶、調味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純酸奶;在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。

　　從脂肪含量來看：一般分為全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶。全脂酸奶有豐富的維生素a或d,是酸奶產品中最富營養價值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。

　　3、購買後，先仔細地品嘗一下

　　酸奶應具有純乳酸發酵劑制成的酸牛奶特有的口味；但酸奶飲料的奶味就淡多了，而且大多有水果味。

　　發酵型含乳飲料是以鮮乳或乳粉為原料，經乳酸菌類培養發酵制得的乳液中加入水、糖液等調制而成的具有相應風味的活性或非活性產品。其中，產品中蛋白質含量不低於1.0%的稱為乳酸菌乳飲料，蛋白質含量不低於0.7%的稱為乳酸菌飲料。對配制型含乳飲料加入酸味劑調味的產品，和發酵型產品可稱為酸乳飲料產品。發酵型活性類產品中存在一定數量活性的有益微生物如乳酸菌，它能起到抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收的功能。

　　看了之上的介紹你是否知道了怎樣給寶寶選擇酸奶了呢？小編提醒您，酸奶再好喝，也別貪多，最好還是少喝。

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