多重監管，澳洲放心的食品安全管理體系

          維多利亞州的許多公司制造並向全世界各國出口各種乳制品。產品范圍從奶酪和黃油，直至嬰兒配方奶粉、奶油、冰激凌和酸奶以及奶粉等食品的主要成份。這些乳制品之所以能夠遠銷各國，與澳大利亞放心的食品安全管理體系是分不開的。
         因為乳品是一種活的產品，因此需要謹慎處理和儲存。維多利亞乳業農場和乳業加工廠采用國際認證質量管理體系，是澳大利亞唯一要求使用巴氏滅菌法處理所有待加工牛奶的州。該體系確保維多利亞乳品在全部生產過程中，從農場的牛奶品質到加工、生產和在世界各地的銷售，保持完善一致。
         另外，在生產過程中的質量控制環境，采用了HACCP（危害分析和關鍵點控制系統）和ISO行業標准；質量控制體系由聯邦和州的有關主管部門審計。
         由於乳品生產加工的全部過程都處於不超過5℃的環境中，因此該環節被稱為“冷鏈”。在冷鏈管理方面，所有產品都貼有可以追溯到生產商、生產日期和生產批次的標識。所有產品在生產過程——運輸過程——倉庫——商店裡都被實施溫度監控，；有的乳制品出口都必須得到澳大利亞檢疫檢疫局（AQIS）的認證，該認證可保證產品的標簽真實、食品安全以及符合行業標准。
         值得一提的是，澳大利亞的嬰兒配方標准最近在澳新食品標准局主持下經過徹底修改，因此，澳大利亞的標准比國際標准更加規范，從而保持了最適宜的產品標准。