11個細節幫你養出雜食寶寶

　　挑食危害寶寶健康

　　一項調研結果表明，我國大約2/3的兒童有偏食和拒絕吃某些食物的習慣，因而容易導致身體缺乏一些必需營養，成為現代“營養不良兒”，因而免疫力普遍下降。

　　有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點東西就送去托兒所了，這樣可滿足不了寶寶正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的維生素、蛋白質、脂肪攝入會不足；如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。愛吃高熱量食物的寶寶容易導致肥胖；不愛吃蔬菜、水果的寶寶會便秘。

　　長期挑食，可導致寶寶某些營養素攝入不足或過剩，從而導致營養不良，影響寶寶的生長發育和身體健康，甚至還可能影響他們的智力發育。寶寶的免疫力也會受到破壞，容易感染各種疾病。寶寶個子長得慢、情緒異常、常常哭鬧等等也都或多或少與挑食有關。所以，在寶寶的飲食中，各種類型的食物都要包括。

　　寶寶為什麼會挑食？

　　1父母是寶寶的榜樣

　　父母是寶寶的榜樣，寶寶是父母的鏡子，從寶寶的一日三餐中可以看到父母的飲食習慣，父母看似無意地評論哪種菜好吃，哪種菜不好吃，喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，都會被寶寶聽到耳朵裡。要培養寶寶良好的飲食習慣，父母首先要以身作則，改變、調整自己的飲食習慣，最起碼在寶寶面前不要顯露出特別的飲食偏好，努力讓他吃到各種各樣的食物，以保證身體發育所需的多種營養。寶寶出現挑食的情況，還與父母的態度很有關系，若爸媽過於縱容就會促成孩子吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，但家長一味地滿足孩子這種“天性”，就可能使寶寶得不到平衡的膳食，從而導致寶寶發生食物富足型的營養不良。

　　2寶寶的個人喜好

　　4個月以後的寶寶，味覺越來越靈敏，接觸食物的種類也比較多，再加上個人的性格也越來越明顯，挑食毛病就容易產生。喜歡或討厭某種食物可能是由於食物的味道、顏色或口感，也可能是因為寶寶曾經對某一食物留有不好的印象。例如，生病期間吃過的食物，病愈後寶寶自然就會將這種食物與疾病聯系起來。

　　3強制進食導致逆反心理

　　家長追著孩子喂食的情形經常都會見到，為了寶寶能得到合理均衡的飲食，家長往往使盡渾身解數，可寶寶依然我行我素，弄得又累又急的家長火冒三丈，兩個巴掌上去，眼淚汪汪的寶寶也只能硬著頭皮把飯吃下去了。

　　家長喂寶寶吃飯的這個架勢就像一場戰爭，家長用強制或粗暴的手段逼寶寶吃東西，反會使他產生逆反心理。因為不愉快的情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓孩子產生對立情緒或恐懼心理，這種強制進食往往會增加寶寶挑食的可能性。

　　11個飲食細節搞定挑食寶寶

　　1.許多心理學家或教育學者都不贊成用激烈的手段來硬讓寶寶“吃下去”，如此往往會有反效果，造成寶寶更強烈的抗拒。最好的方法應是“循序漸近，循循善誘”，對於寶寶不喜歡的食物，不妨從少量開始慢慢鼓勵他嘗試。當寶寶完成一種新食物的嘗試時，也要多多表揚他。

　　2.大家一起吃飯的氣氛是很有感染力的。當寶寶發現爸爸媽媽吃得有滋有味，他也會嘴饞。開始的時候餐桌上要有一兩樣寶寶愛吃的菜，然後逐漸地增加和調配食物的種類，寶寶慢慢地就會養成不挑食的好習慣。

　　3.零食是造成寶寶吃飯困難的一大“罪魁”。因此，專家建議：兩餐之間不要給寶寶吃零食，讓他保持饑餓感，才會好好吃飯。

　　4.盡量避免讓寶寶一邊吃飯，一邊看電視、看書或玩玩具，這樣會影響孩子的胃液分泌，分散寶寶的注意力。要確保寶寶每天有固定的吃飯時間。

　　5.有的寶寶挑食是因為對於吃某種食物有恐懼心理，如有的寶寶怕吃魚，是因為怕被魚骨刺傷。這時家長應去除魚骨之後，再讓寶寶吃，或讓寶寶吃少刺的魚。

　　6.家長應花點心思在烹調上，使口味更適合寶寶。第一次嘗試新食物時，量不要太多，或者當做配菜與其他孩子愛吃的食物一起烹調，以“渾水摸魚”的方式讓他在不知不覺中吃下去，若能接受再慢慢加量。

　　7.要常鼓勵寶寶吃飯，例如，“吃下菠菜會像大力水手一樣強壯喔！”對男孩，家長可誘導寶寶說要好好吃飯，多吃蔬菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，家長則可以說好好吃飯，長大才能變聰明和漂亮哦。

　　8.寶寶斷奶以後，味覺細胞就已發育完全，這時家長應該注意及時給寶寶添加輔食，喂各種味道的食品，使他的味蕾感受並逐漸適應各種味道的刺激，這樣才能有助於避免形成偏食或挑食的壞習慣。

　　9.給寶寶吃的食物，塊不要太大，最好能讓寶寶一口吞下去。吃飯前不要給寶寶喝太多的牛奶和果汁，否則不用吃飯，寶寶就已經飽了。對2歲以後的寶寶，吃飯時可以給他一把小勺，讓他自己動手吃，這樣可以培養孩子自己吃飯的習慣。

　　10.寶寶對吃飯有了興趣後，爸媽還應在做菜時經常變換花樣，以防寶寶對某種食物產生厭煩心理。

　　11.廚房對寶寶來說是另一個世界，各種顏色和形狀的食物，都能讓孩子感覺新奇。爸媽准備飯菜時，不妨讓寶寶做你的“小助手”，這也是培養他們對食物產生興趣的一種方式。孩子興致盎然地做著、聞著飯菜的香味，消化液分泌加速，怎能不多吃！

　　

　
     專家提醒

　　1~3歲的寶寶飲食量時多時少，爸媽切不可把他吃得多的那次作為衡量寶寶食欲好壞的標准。正確的做法是：用幾天的時間，仔細觀察寶寶的日均進食量，只要寶寶的飲食在平均值附近，體重增長正常，就說明寶寶的生長發育是正常的。不用為寶寶某些天吃不好而擔心著急，過兩天，他自己就會多吃補回來的。

　　家長要盡可能減少食物中營養素的損失，給寶寶合理的搭配飲食，如果寶寶挑食嚴重，還應該給寶寶補充適量的營養素補充品，以保證寶寶攝入足夠的營養，讓寶寶的體格與智力健康地成長。

　　達人支招

　　睡前故事搞定挑食寶寶

　　亞當·桑德勒主演的熱門喜劇《睡前故事》讓全球觀眾笑彎了腰的同時，也領略到了睡前故事對孩子的重要，聽著睡前故事進入甜蜜的夢鄉，大概是每個孩子的幸福生活寫照。其實，睡前故事不僅僅能促進寶寶智力開發，開闊寶寶的視野，更是每個機智爸媽可以擅加利用的法寶。

　　寶寶沒有好的飲食習慣，偏食、挑食？別擔心，睡前故事就能幫寶寶逐漸養成良好的飲食習慣！當然，要想請睡前故事幫寶寶克服挑食的習慣，還是要稍稍動動腦子，看看我家寶貝的真實例子。

　　寶寶不愛吃腥了吧唧的魚油？好吧，來個睡前故事。維尼小熊是我家寶寶最愛的童話，寶寶簡直是百聽不厭，於是聰明媽媽把維尼小熊的故事（只要是你家寶寶喜歡的故事）稍做修改，寶寶就開始逐漸接受她曾經深惡痛絕的魚油。

　　故事梗概：一天，百畝林裡下起了大雪，維尼小熊和跳跳虎來找袋鼠小豆玩捉迷藏。他們打賭，誰輸了就要請對方去動物園玩（這個內容可以換，只要是你家寶寶最鐘意的獎勵都可以換進來）。維尼小熊和跳跳虎聯合起來跟袋鼠小豆比，本以為袋鼠小豆肯定找不到他們，可是袋鼠小豆有自己的秘密武器！嘿嘿，機靈的你肯定猜到了這個秘密武器就是——魚油（這個可以隨便換，比如你家寶寶不愛吃蘿卜）。悄悄吃了魚油的袋鼠小豆變得機智無比，不一會兒就找到了藏在雪地裡大樹干後面的維尼小熊和藏在樹上的跳跳虎。不服氣的維尼熊和跳跳虎再次和小豆比，可是他們沒想到的是小豆想出了絕招：渾身塗滿白白的面粉，小豆一下子就消失在了皚皚白雪中！無論維尼和跳跳虎怎麼找也找不到！那麼小豆是怎麼想到這個絕招的呢？嘿嘿，你又想到了吧，還是因為吃了魚油。

　　其實，這個故事原本沒有提到魚油，只是說袋鼠小豆靠聰明才智在捉迷藏游戲中贏了維尼小熊和跳跳虎。魚油這部分是我自己加入的環節。其實類似的故事太多了，比如大力水手吃菠菜。也許，你編得比我還棒呢！不管怎樣，聽過這個故事寶寶對魚油的看法確實改變了。

　　變身故事大王的小技巧

　　要想講好故事可不簡單，你需要做到以下幾點:

　　1．富有感情：為孩子講睡前故事，要用感情來表現氣氛，而且要輕柔甜美。講故事之前，最好先了解故事的主題和內容，如果自己先念一遍，掌握每一個角色的個性和故事情節，那麼講起來一定很自然生動。

　　2．聲音豐富：講故事時適度變化聲音，聽起來一定更加生動。例如火車的“嗚嗚”聲或汽車的“嘟嘟”聲，小狗“汪汪”叫和小貓“喵喵”叫，都可以用不同的擬聲發音來表現，而不是呆板地念出字來；同樣地，爸爸的聲音和奶奶的聲音也應該不一樣。如果家長能夠充分表現愉快、憤怒、失望、難過等情緒，睡前故事就會和廣播劇一樣精彩。

　　3．愛心和耐心：如果昨天的故事還沒講完，孩子就睡著了，那麼今晚講故事時，最好要有“前情提要”，以便孩子適度銜接。在講述過程中孩子可能會有疑問，這時候應該先為孩子解說，然後再繼續，不要說“現在不要問，等講完了再告訴你”，那是最不高明的。記住，愛心和耐心是很重要的。

　　4．故事安詳：高潮迭起的故事當然能引起孩子注意，但也容易使孩子過度興奮，不適宜睡前講述。為了讓孩子安靜入夢，最好挑選有安定感、情節變化平靜的故事，孩子才不會越聽越興奮。家長講故事時，要把故事講得有安寧的氣氛；可以斟酌孩子的年齡和心智發育，稍微調整故事內容。

 

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