沖調奶粉的“水”也有大學問

　　純淨水沖奶粉或影響營養吸收

　　隨著近幾年水質污染問題日益嚴重，連日常飲用自來水都頻頻引起大家的質疑。因為擔心寶寶的身體健康，越來越多的家庭也正在采用桶裝的純淨水加熱給孩子沖調奶粉，認為這是最安全的。但是，純淨水不含有普通自來水的營養元素和礦物質，長期這樣做會影響寶寶對礦物質的吸收，所以純淨水沖調的奶粉並不適合寶寶長期喝。

　　礦泉水沖奶粉影響幼兒消化功能

　　有家長會問：純淨水不含任何營養元素和礦物質所以不適宜沖調奶粉，那麼換成桶裝的礦泉水會不會有助礦物質和營養的吸收?礦泉水由於本身礦物質含量比較多，且復雜，磷酸鹽、磷酸鈣過多，嬰兒腸胃消化功能還不健全，若長期用礦泉水沖調奶粉，會引起寶寶消化不良或便秘。

　　經沸的自來水沖奶粉最合適

　　專家認為：人體從水中對鈣的吸收率可以達到90%以上，沖配方奶粉最好選用煮沸過的自來水。目前家庭用自來水都經過了科學處理，質量符合標准。將自來水燒開後，放涼至40℃左右，滴在手腕內側，不燙不涼，最適合寶寶喝。另外需要注意的是，沖奶粉不可以直接用熱開水，這樣做不僅會使奶粉結塊從而堵住奶嘴，影響寶寶吸食，過熱的水還會會破壞奶粉中的免疫活性物質等營養物質，特別是令乳清蛋白凝結不易吸收。而長期放置、再度煮沸的自來水也不能用於沖奶粉。