①氣味和滋味
正常奶粉帶有微甜的奶味,飲用時有細膩適口的滋味。劣質奶粉有酸臭、陳腐等氣味。
②組織狀態
正常奶粉呈干燥粉末狀,顆粒均勻,無凝塊或結團。若發現奶粉已結塊,並變色變昧,呈顆粒狀不易溶解,說明奶粉已經變質,不宜食用。
③色澤
正常奶粉為乳白色,色澤均勻。如奶粉色澤變褐,不僅外觀給人以不快感覺,維生素及必需氨基酸也已被分解,營養價值隨之降低,最好不要讓寶寶食用。
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