幼兒吃魚有助於補腦

　　導讀：自古以來，中外營養學界，魚被認為是最佳補腦食材。魚肉屬於精致蛋白質，易被人體吸收，而孩子處於發育階段，機體對蛋白質的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應該說各有利弊。

　　自古以來，中外營養學界，魚被認為是最佳補腦食材。魚肉屬於精致蛋白質，易被人體吸收，而孩子處於發育階段，機體對蛋白質的需求較多，確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好，還是海水魚好，應該說各有利弊。

　　魚肉的各類營養價值都非常高，家長們，從寶寶開始添加葷類輔食開始，就可以喂寶寶食用魚肉，那麼，哪些魚肉更利於寶寶的營養需要和消化吸收呢？下面就為父母們介紹幾類適合幼兒食用的魚。

　　海水魚中的DHA（俗稱“腦黃金”）含量高，對提高記憶力和思考能力非常重要，但其油脂含量也較高，個別孩子消化功能發育不全，容易引起腹瀉等消化不良症狀。

　　淡水魚油脂含量較少，精致蛋白含量卻較高，易於消化吸收。只不過，淡水魚通常刺較細、小，難以剔除干淨，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃。

　　營養師推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子，鲈魚、鳗魚等也不錯。

　　帶魚：

　　DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風險。

　　黃花魚：

　　黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。