一個蘋果煎餅的啟發

　　它是法國系列圖畫書《兔子帕西一家的奇妙故事》中的一本。帕西一家有7口，奧西姆爸爸、齊尼娅姑媽和5個孩子。孩子們的媽媽不幸給獵人所害，所以姑媽成了這家的主婦。帕西家的孩子都非常可愛，善良勇敢，他們性格各異。大哥羅馬蘭愛讀書，總戴副眼鏡，一臉書生氣；二姐貝艾特是唯一的女孩，她溫柔勤快，特別善解人意；老三米斯特總戴著頂帽子，他最淘氣，但也最有冒險精神；老四阿裡克最具好奇心，他總穿著藍背心，時刻有著藝術家的沖動；小弟丹利成天抱著個玩具兔子，有點嬌氣。不過，誰讓他是老幺呢！

　　在收獲蘋果的季節裡，連大自然也染上了金黃的顏色。這一天，爸爸和姑媽到城裡去辦事，帕西家的5個孩子留在家裡，圍坐在餐桌旁吃蘋果沙拉。

　　米斯特提議說，要是能有蘋果煎餅吃就好了。這句話勾起了大家的饞蟲。可是平時都是齊尼娅姑媽做蘋果煎餅，他們自己還不會做。怎麼辦？貝艾特不服氣地說：“我幫齊尼娅姑媽做過好幾次煎餅，我會做，你們不相信嗎？”他們打開姑媽的食譜，准備一起動手。食譜如下：

　　125克面粉，一小撮鹽，一勺油，一個蛋黃，2公升牛奶，一個打成雪花狀的蛋清。

　　把面粉放進盆裡，加入泉水。

　　然後，放進油、鹽、牛奶和蛋黃慢慢地攪動。必須把面糊攪勻，要稠些，不能太稀。

　　面糊放在一邊醒兩個小時。使用前一刻鐘，在面

　　糊裡加進已經被打成雪花狀的蛋清，再把蘋果片放進面糊裡。

　　最後，加入熱油中炸。

　　就這樣，5個孩子開始折騰起來：倒清水、倒牛奶、打雞蛋、攪面糊、削蘋果、取核切片……這些事說來容易，做起來可不簡單，只要看看滿桌滿地的面粉、牛奶、雞蛋和蘋果屑，你就會知道有多難了。