1歲寶寶營養餐食譜

    一歲寶寶營養餐食譜1：香椿芽拌豆腐

　　原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量

　　做法：

　　1）選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠干水後切成細末待用。

　　2）熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。

　　3）最後將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻後起鍋成盤即可。

　　一歲寶寶營養餐食譜2：豬肝丸子

　　原料：豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、澱粉8克。

　　做法：

　　1）將豬肝洗淨，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，和面包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。

　　2）炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟。

　　3）將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀，倒在丸子上即可。

　　提醒：要將豬肝剁至極碎，不然做不成丸子。

    一歲寶寶營養餐食譜3：紅燒碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽適量、紅糖少許、大豆油適量。

　　做法：

　　1）將五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。

　　2）再炒片刻後，加水、姜片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。

　　一歲寶寶營養餐食譜4：檸檬土豆

　　原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。

　　做法：

　　1）將土豆洗淨後，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　3）將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。

　　一歲寶寶營養餐食譜5：冬瓜球肉丸

　　原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1個、鹽、姜末、生抽、香油各少許。

　　做法：

　　1）將冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2）將香菇洗淨，切成碎末後與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。

　　3）將冬瓜和肉丸子放到盤子裡，上鍋蒸熟後，滴一滴生抽、1滴香油調味即可。