寶寶缺鈣怎麼辦

　　1、善用乳制品入菜

　　用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過的牛奶，也可減緩過敏者對乳糖的不適。

　　2、多利用醋酸

　　許多人都知道，在熬煮骨頭湯時，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質的排出。專門研究礦物質的營養學家卻坦誠地表示，到目前為止，實驗室的研究發現，加醋的熬煮方式，其實還是很難釋出骨頭中的鈣質，但如果先泡過較強的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會比較好。

　　3、多吃小魚與海藻食物

　　以長壽著稱的日本人，一如其它的東方國家，牛奶的攝取量並不如西方人多，但他們仍舊能獲得足夠的鈣質，“這得歸功於海藻與小魚類食物，”把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養與鈣質盡在其中。

　　4、吃零食也能補充鈣

　　用杏仁、小魚干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或開心果，取代巧克力或可樂，吃零食也能補充鈣。

　　5、別忘記維生素

　　鈣質需要維生素d，才能被小腸吸收，經由血液運送到骨頭。它最佳的

　　脂肪的魚類，像鳗魚和鲑魚，其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前，可先在太陽底下曝曬1～2個小時，就能產生很多的維生素d，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。