一、脫脂酸牛奶
材料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。
制作:冷牛奶加酵酸液,乳酸。
功用:牛奶經乳酸桿菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖,適用於腹瀉患兒。
二、焦米湯
材料:米粉,糖。
制作:將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃,加少量糖和水煮沸後服用。
功用:焦米湯有一定的熱能,米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精,利於消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。
三、蘋果泥
材料:蘋果,鹽。
制作:蘋果切塊,搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2—3次,每次30—60克。也可取蘋果一個洗淨切碎,加鹽0.8—0.9克,糖5克,水250毫升共煎湯,分2—3次飲用。
功用:適用於6月齡以上小兒。蘋果含有果酸,能吸附毒素,並含有鞣酸,具有收斂作用,適宜於小兒腹瀉症。
四、胡蘿卜汁
材料:鮮胡蘿卜100克,鹽。
制作:取鮮胡蘿卜洗淨切碎放入鍋內,加鹽3克、適量水,煮爛後去渣取汁,每天分2—3次服用。
功用:有健脾消食作用。
五、胡蘿卜山楂煎
材料:鮮胡蘿卜兩個,炒山楂15克,紅糖適量。
制作:上述材料用水煎服。每天服數次,連服2—3天。
功用:對傷食腹瀉有效。
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文/Joyce 指導專家/北京大學第一