寶寶食譜大全

　　冬瓜海米湯

　　原料：

　　冬瓜250克，大海米200克，香菜30克，蔥5克，姜5克。

　　調料：

　　鹽5克，雞精3克。

　　做法：

　　1.大海米用水泡幾個小時，泡海米的水留用無雜質的部分。

　　2.冬瓜去皮切片，放蔥姜炝鍋，加入冬瓜片煸炒。

　　3.鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開後，放香菜末，加鹽調味即可。

　　蝦仁豆腐

　　原料：

　　嫩豆腐200克，小蝦仁75克，雞蛋1只，蔥5克，姜5克，蒜5克。

　　調料：

　　高湯150克，鹽2克、糖2克、鮮醬油5克，生粉5克。

　　做法：

　　1. 蝦仁洗淨，抽去蝦腸，瀝干水。

　　2. 嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起切小粒。

　　3. 燒熱鍋，下油至七成熱，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滾，打入雞蛋，下蝦仁煮熟，放蔥、勾芡即可。

　　香蕉奶汁

　　原料：

　　香蕉1根，牛奶100毫升。

　　調料：

　　白糖5克，玉米粉5克

　　做法：

　　1. 香蕉去皮後，用勺子壓碎。

　　2. 玉米粉加少許冷水，攪拌調成面糊狀。

　　3. 將白糖和玉米面糊加入牛奶中，邊煮，邊攪。燒開時，倒入備好的香蕉泥即成。

　　海帶炒肉絲

　　原料：

　　水發海帶200克，五花肉50克，蔥2克，姜5克。

　　調料：

　　醬油2克，精鹽2克，白糖2克，水澱粉，雞精適量。

　　做法：

　　1. 海帶用清水洗淨，切成細絲，放入鍋內，隔水蒸上25分鐘，待海帶軟爛後，取出待用。 2. 將五花肉切成肉絲;蔥、姜切末。

　　3. 鍋內入油，旺火燒熱後，放入肉絲，煸炒1～2分種，再加入蔥姜末、醬油，煸炒出香味，放入海帶絲和白糖、精鹽，再用猛火炒1～2分鐘，用濕澱粉勾芡出鍋即成。