午餐後喝酸奶可促進胃腸蠕動和消化液的分泌,根據統計資料顯示,我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%―30%,因此,早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能;晚上臨睡前喝一杯則有助於增加睡眠質量,讓你進入深度熟睡狀態,還能保證牛奶營養的充分吸收和消化。那麼,午餐時喝酸奶也有很多好處。
專家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助它形成細嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖,同時,使腸道的鹼性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化液的分泌。
此外,隨著酸奶的生產技術、生產工藝不斷進步,一些乳品大品牌,已經將其酸奶產品中的益生菌由兩種變成了4種,這樣不僅酸奶的營養價值比同類產品有了明顯提高,其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。
據一項最新的研究發現,酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。動物實驗證明,攝入酸奶後的小鼠對輻射的耐受力增強,並減輕了輻射對免疫系統的損害。對於那些害怕寶寶受到輻射傷害的媽媽們,可以在平常時間給寶寶喝一點酸奶,對於健康非常有益。
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