給孩子補碘就多吃海帶炖肉

    碘是我們身體不可缺乏的微量元素，如果人體一旦缺乏這種微量元素得話，則可能會導致患甲狀腺疾病，也就是我們俗稱的大脖子病。為了積極預防孩子碘缺乏帶來的危害，父母可在飲食中多給孩子做這道補碘佳肴：海帶炖肉。

　　海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。

　　原料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油、料酒、精鹽、白糖、大料、蔥段、姜片少許。 

　　制作：將肉切丁，用水煮開，撈出，切成小塊待用。將食用油放入鍋內，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過肉為度)，用大火燒開後，轉微火炖至八成爛。投入海帶，再一同炖10分鐘左右，海帶入味即成。 

　　特點：海帶酥香，肉質軟爛，特別適於孩子食用。

    怎麼樣？上面這道海帶炖肉簡單易操作，也非常適合孩子食用，多給孩子吃一吃吧！