沒吃早餐孩子“隱性饑餓”

　　孩子明明吃得不錯，醫生卻告訴你，孩子的身體可能一直處於“饑餓狀態”，相信不少家長都會感到奇怪。專家指出，現在生活條件好了，家長給孩子吃的東西應該都是比較好的，但由於家長作息安排不合理、喂養方式不恰當，使得有些小孩肚子根本就沒吃飽，身體長期處於“隱性饑餓”狀態，即營養不均衡，容易引起不良後果，如抵抗力低下、消瘦、厭食等。育英兒童醫院中醫兒科主任陳捷醫師介紹，他在多年的診療過程中發現了這個現象，並提出了一個新名詞：“隱性饑餓”。

　　他介紹，平時在門診中，家長咨詢比較多的是孩子早餐吃得特別少、厭食、消瘦以及營養不良等現象。家長對此很困惑：明明給孩子吃的東西都不錯，為什麼孩子還那麼瘦小？醫生再問家長：是否孩子早餐時間比較匆忙，晚上通常遲睡？不少家長都表示有這個情況。其實，不良的生活習慣正是造成孩子“隱性饑餓”現象的一大原因。

　　“隱性饑餓”是與物質缺乏導致兒童食物攝入不足相對而言的，指的是由於營養不均衡所帶來的營養不良現象，而營養不均衡又是由於不良的生活方式、飲食習慣等因素導致的。現在有不少家長習慣睡得比較晚，早上起床跟“打仗”似的分秒必爭。這時候，孩子的早餐時間往往也很緊張。在學校裡，還沒到中午時間，不少孩子的肚子就餓了，但學校規定不能外帶食物。此時的孩子就處於“隱性饑餓”狀態。

　　在市民的日常生活中，早餐已變得非常快捷方便，從起床洗刷到吃早餐不到半小時。而人體是需要一定的“待餐”時間的。

　　因為人體從睡眠中醒來後，消化系統尚處於低能狀態，也就是胃腸道的蠕動功能、消化液的分泌都沒有處於活躍狀態，此時孩子往往沒有食欲，家長只能在有限的時間內使勁地催促孩子快點吃好。這時候，最好的辦法就是讓孩子在起床後進行15分鐘至半小時的活動，與外界新鮮空氣充分接觸，讓人體功能進入活躍狀態。尤其是做伸展肢體動作，喝一點熱水，讓消化機能處於最佳狀態，進而調節食欲。

　　而早餐的食譜也有講究。現在很多孩子早餐吃的是無鹽飲食，不利於引起食欲，從中醫角度上講，稀薄的甜奶類食物屬寒性，易礙胃，長期食用會使孩子口氣重濁、舌苔厚膩。所以家長應合理安排時間，保證孩子有充足的進餐時間；並進行食物多樣化搭配，盡量經常變換口味；在早餐中增加一些營養豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。

　　此外，經常吃各種飲料、巧克力、膨化食品等高糖食物，日常缺乏體育鍛煉等，也能降低孩子的食欲，而導致“隱性饑餓”。