嬰幼兒吃雞蛋的四大注意事項

　　嬰幼兒吃雞蛋好處多多

　　嬰幼兒正處於迅速生長發育的時期，需要營養豐富的完全蛋白質食物，雞蛋是天然食物中含最優良蛋白質的動物性食品。其蛋白質最適合人體利用，蛋黃和蛋白中所含的蛋白質營養價值均很高。蛋黃中含有蛋類的全部脂肪，其中含有較多磷質和膽固醇且脂肪呈乳融狀，容易消化、吸收；其次還含有豐富的維生素a、d、b1、b2等；此外，蛋黃還富含鐵、磷、硫等。雖然蛋黃中缺乏糖及維生素c，但仍是適與幼兒的營養比較豐富的食物，所以，嬰幼兒每天都應吃雞蛋。

　　雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加注意。

　　嬰幼兒吃雞蛋的四個注意事項：

　　第一，不宜將雞蛋當主食。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。這是因為嬰幼兒胃腸道消化功能不成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋會增加孩子的胃腸負擔。

　　第二，半歲以前的嬰兒不宜吃雞蛋清。由於嬰兒消化系統的發育不完善，蛋清中的白蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入血液循環，使機體對它產生過敏，發生濕疹、荨麻疹等疾病。

　　第三，不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染。

　　第四，不宜給發燒的孩子吃雞蛋。人吃了蛋白後可產生額外的熱量，不利於發燒小兒的康復。