肉類,也就是動物的肌肉和內髒,是遠古漁獵時代以來人們追求的果腹食物,也是讓現代人既愛又怕的美食。按照古人的說法,“五谷為養,五畜為益”,也就是說,主食還是要吃飯,但是加些肉食有益身體。
對於正處在快速發育當中的寶貝來說,經常適量吃點肉是讓他們健康成長的重要飲食內容。
肉類——重要的蛋白質
肉類的好處,是給我們提供優質的蛋白質,豐富的b族維生素,還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預防貧血,也能有效解決蛋白質營養不良,促進寶貝的生長發育。 植物食品中也含有很多鐵,甚至比肉裡面的含量更高。如果食物中含有比較多的草酸、植酸等食物成分,就會妨礙植物性鐵的吸收。當然,植物性食品當中也含有充足的蛋白質,但它們比不上肉類蛋白質的“質量”。 肉類——讓人憂心的美食 很多媽咪都聽說過,肉類帶來的麻煩可不少呢。一則肉類脂肪多,容易讓寶貝發胖;二是擔心肉類裡面有激素,會讓寶貝早熟;還擔心肉裡面膽固醇高,對寶貝的身體不利。 脂肪 的確,就豬肉來說,即便是瘦肉,也含有相當高的脂肪,可達25%左右。肥肉則達到90%左右。顯然,吃太多的肉顯然不利於寶貝的健康,特別是已經有點胖的寶貝。寶貝每天有50克無骨魚或者瘦肉,就足以滿足每天的營養需要了。 激素 從“激素”角度來說,即使在飼料當中不加入任何激素,成年動物的體內仍然會天然含有一定量的激素。西方國家的研究證明,肉類攝入增多之後,兒童的發育年齡會提前2-3年。 所以,肉類只是平衡膳食當中的一個部分,絕對不能因為寶貝愛吃肉就毫無控制,超量食用。 其實只要媽咪們能針對寶貝的身體情況,合理安排寶貝的飲食,也能讓寶貝在享受肉類食品美味的同時,讓寶貝更健康的成長。
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