一、預防為主,早下手,從孩子剛學會吃東西時起,就要給孩子吃青菜。
二、平時盡量少給孩子吃零食,並且多讓孩子參加體育鍛煉,讓他在吃飯前有“饑餓感”。
三、做菜時要講究烹調技術和方法,要適合兒童的年齡特點,應把菜切得碎些、炖得爛一點兒,並且要注意變換花樣和色彩搭配,以求引起孩子的食欲。
四、孩子進餐時,可以先上青菜,稍後再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒,包成餃子、包子、丸子等,這樣說不定會受到孩子的歡迎。
六、有些父母本人就有不愛吃青菜,但是為了糾正孩子的偏食行為,父母必須以身作則,帶頭吃或與孩子比著吃。
七、對於較大的、初懂人事的孩子,父母應該耐心地向他們講道理,告訴孩子青菜也是人體必需的食物,含有多種重要的營養素,吃它們有很多好處,孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明,都離不開它們。
八、如果孩子實在不願吃,也不要強迫,避免孩子邊吃邊哭,影響孩子的身心健康,反而起到壞作用。
最後,需要強調的是,雖然水果裡也含有豐富的維生素和一定數量的營養物質,但與青菜並不相同。因此,不能用多吃水果來代替吃青菜。
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