“彩色食品”兒童食用需謹慎

　　彩色食品的色素

　　彩色食品所用色素雖小，但如食用過多，時間過長，就會使色素慢慢地積蓄在體內，可表現為：

　　1.食用色素能消耗體內的解毒物質，干擾體內正常代謝功能，從而使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等的代謝過程受到影響，孩子可出現腹脹、腹瀉及消化不良等。

　　2.合成色素積蓄在體內，可導致慢性中毒，如合成色素附著在胃、腸壁粘膜上易發炎或形成潰瘍。附著於泌尿系統器官，易誘發尿路結石，損害腎功能。

　　3.小孩神經系統發育未完善，對化學物質尤為敏感，如過多食用合成色素，影響神經沖動，容易引起好動或多動症。

　　因此，為了孩子的健康，家長最好不要給孩子購買彩色食品，或盡量少吃彩色食品。