大力水手的菠菜給寶寶先嘗

　　合理喂食是保證嬰幼兒更好地生長發育的重要前提。特別是斷乳的孩子，營養的及時補充，顯得極為重要。菠菜，具有豐富的鐵鈣和纖維物質，是嬰兒理想的營養食品。首先，我們先來介紹一下有關菠菜的一些基本小嘗試吧！

　　菠菜，含有多種維生素，尤其是維生素a的含量較多。另外草酸、蘋果酸、檸檬酸等有機酸的含量比其它的蔬菜明顯豐富。具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外。除此之外又補血的功效。挑選菠菜，以菠菜梗紅短，葉子新鮮又彈性為最佳。

　　媽媽們那麼細心的挑選了菠菜後，就要大顯身手了。我在這裡，給媽媽們提供一些菠菜小菜的做法。媽媽們可以小試一下哦。

　　菠菜酸乳酪

　　原料是適量的菠菜和半桶酸乳酪。先把菠菜煮至半熟，將菠菜葉切成泥，與酸乳酪攪拌均勻即可，這是幼兒斷乳的極佳食品。那麼大一點的孩子還可以食用烤菠菜。烤菠菜怎麼做呢？比起菠菜酸乳酪來，稍稍麻煩一點。它需要適量的菠菜、1個雞蛋、3大勺牛奶和少量的鹽。先將洗淨的菠菜放入開水鍋裡煮至半熟，切成2cm的大小，然後將蛋黃和牛奶在碗裡攪拌，放入切好的菠菜，加入一點鹽，均勻攪拌。烤15分鐘後即可食用。

　　菠菜奶粉湯

　　原料是半熟菠菜適量，胡蘿卜20g，土豆20g，奶粉水1杯。將煮的半熟的菠菜，擠出水分之後切成條狀，然後將胡蘿卜和土豆去皮，並將其攪碎。奶粉水裡放入攪碎的胡蘿卜和土豆，煮至快干時，再放入切好的菠菜，接著煮，把菠菜煮熟後即可食用。

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