寶寶吃什麼好 常用的嬰兒粥—粥糊類

　　

   寶寶快斷奶了，該給他/她吃什麼東西呢？吃什麼會比較有營養呢？

　　粥糊類：

　　肉糜粥

　　將豬瘦肉洗淨，用刀剁碎或放入絞肉機內絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內，再加食鹽即可食用。

　　魚粥

　　洗淨去內髒的魚如青魚、帶魚、鳗魚等），整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

　　蛋花粥

　　將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

　　豬肝泥粥

　　洗淨的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內最後均應加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

　　香蕉薯糊

　　香蕉1/2只，雞蛋1只，馬鈴薯1/4個，牛奶適量。

　　做法∶

　　馬鈴薯去皮切粒，隔水蒸20分鐘，壓成茸。

　　把雞蛋煮熟，去殼，取出1/4只蛋黃，壓成茸。

　　香蕉去皮，壓成茸。

　　把蛋黃茸、馬鈴薯茸及香蕉茸拌勻，再下牛奶拌勻即可。

　　※也可選用木瓜或啤梨來代替馬鈴薯，做出不同的口味。

　　花豆腐

　　原料：

　　豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　制作：

　　1、將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　2、將豆腐泥做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用中火蒸10分鐘即可喂食。

　　3、菜口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。

　　鹌鹑粥

　　原料：

　　大米30克，淨鹌鹑1只，水適量。

　　制作：

　　1、將鹌鹑去皮洗淨，切成大塊，為防止有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛著。

　　2、米洗淨，用水浸泡約2小時。

　　3、浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鹌鹑的袋，滾開後，改用中火煲約45分鐘，然後熄火等5分鐘即可。

　　4、注意制作時，千萬不要有鹌鹑骨渣。

　　栗子粥

　　原料：

　　大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。

　　制作：

　　1、將栗子剝去外皮和內皮後切碎。

　　2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可喂食。

　　3、栗子一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用匙背壓碎。

　　小魚蛋花粥　　

　　【材料】飯1/2碗水1杯小魚10g蛋1/2個【做法】1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。2、取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可

　　雞肝糊：雞肝15克，雞骨湯15克，醬油、蜂蜜各少許。將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。