零食沒那麼恐怖，別再逼著孩子戒啦

　　健康零食可以為孩子帶來的益處包括：補充每日正餐沒有完全涉及的營養元素，比如含有豐富維生素C、纖維的水果；兒童的活動量大，零食可以緩解正餐之間孩子的饑餓感，對正餐間隔所需的能量進行補給。

　　前不久一位2歲寶寶的媽媽問我：“孩子最近不吃飯，我是不是應該給她吃點什麼開胃的藥？”在仔細的詢問了寶寶的每日飲食情況後，我發現，小朋友經常在正餐間隔進食很多的“餅干、面包、饅頭”這樣飽脹感的食物，從而影響了孩子進食正餐的食欲。寶媽又問道“如果這樣，是不是應該避免吃零食？”

　　這兩個問題通常反應出父母對“零食”的兩種態度——支持與反對。

　　持支持意見的父母認為：“如果孩子吃不好，就要在正餐間隔為孩子增加很多的食物以希望填補正餐的損失”；

　　持反對意見的父母認為：“任何零食都是不好的，需要完全避免。”

　　那麼對於兒童來說，零食的利弊如何？如果利大於弊，應該如何選擇零食的種類以及安排合理？小培醫生今天想和大家分享小培對零食的態度。

　　為“零食”正名——它是兒童時期主食的必要補充

　　回答“零食的利弊”這個問題，我們需要為零食正名。

　　零食的定義：在正餐之間進食的少量的可以快速進食的食物。它不等於快餐食物，也不等於包裝食品。

　　實際上，不健康的飲食習慣不等同於是進食零食，而是指選擇食物的種類是否健康和以及食物的安排是否合理。零食不等於不健康的食物，相反的，挑選營養的零食以及合理安排零食時間對兒童的健康是利大於弊的。

　　健康零食可以為孩子帶來的益處包括：補充每日正餐沒有完全涉及的營養元素，比如含有豐富維生素C、纖維的水果；兒童的活動量大，零食可以緩解正餐之間孩子的饑餓感，對正餐間隔所需的能量進行補給。

　　選擇“零食”——掌握三大原則

　　1、減少反式脂肪酸的攝入

　　攝入反式脂肪酸含量高的食物容易增加成年後心血管事件發生的風險，因此美國的國家食品藥品監督管理局早在1999年就要求食品生產廠家在包裝上注明反式脂肪酸的含量，我國的食品暫時沒有要求這方面的標注，如果你發現包裝上有，就應該盡量避免，另外，諸如油炸食品、薯片這類食物含有反式脂肪酸的比例較高，也應該減少攝入。

　　2、適當控制熱卡的攝入

　　如果攝入的零食含有較高的脂肪以及糖分，就會導致兒童攝入過多的熱卡而引起肥胖，攝入高糖飲食還增加兒童齲齒的發生風險。這些食物包括薯片、糖分含量高的蛋糕、糖果、高糖果汁飲料，應該避免進食這類食物。

　　3、對正餐的補充

　　零食是對正餐的補充，因此它並不能代替每日的正餐。如果兒童正餐時間沒有饑餓感，那麼可能提示零食進食過多或者太過接近正餐時間，因此需要做適當調整。