媽媽輕松喂 寶寶快樂吃

　　最初開始添加副食品時，媽媽只要遵守 “每天用湯匙多喂一點 ”的原則，初期副食品的喂食成功率就會更大。了解初期、中期、後期三階段副食品的喂養原則，可以讓寶寶聰明又健康！

　　初期 副食品

　　寶寶出生4個月，體重達到出生時的兩倍或者超過6千克時，是正式開始添加副食品的時期，建議媽媽在寶寶出生6個月前，做好相關准備，屆時才不會手忙腳亂！

　　4～5個月  添加副食品原則

　　台灣葉洪小兒科診所院長葉價彬表示，寶寶出生時沒有咀嚼的能力，因此只能靠吸吮母乳或配方奶汲取營養。當他們逐漸長大後，就必須添加其他食物，一方面提供奶類所不足的礦物質、維生素等營養素，另一方面訓練咀嚼和吞咽的能力。寶寶在滿10個月前，90%的腦細胞都會生成，若營養不均衡，會對發育帶來很大的影響。以下是添加副食品的原則：

　　寶寶沒用舌頭推開食物 就可以開始添加

　　吃慣了母乳或配方奶的寶寶們，只要其他的食物一進入口中，就會本能地用舌頭推開食物。媽媽如果將湯匙或食物放進寶寶的口中，而寶寶沒有用舌頭推開時，便可以喂副食品。尤其寶寶對大人吃飯的樣子很感興趣，當寶寶的嘴巴開始一動一動時，也可以試著讓他們嘗試副食品。

　　注意喂副食品的時機

　　最好選擇在寶寶心情好時喂副食品，一般在喂母乳之前。要適當地讓寶寶餓肚子，但寶寶過度饑餓時，無法很快吃下許多食物，所以喂副食品會比較困難，最好避免在他們過度饑餓時喂副食品。

　　寶寶應該吃什麼？

　　葉價彬醫師表示，這個時期的小寶寶，由於腸胃系統還未發育成熟，應選擇糊狀、天然、清淡及不引起過敏的副食品為主：

　　從米糊開始喂起

　　寶寶出生4個月，胃便能產生分解澱粉的酶，因此，這個時期應從 “米糊 ”開始喂起，米糊含有鐵等特殊營養素，濃度和母乳、配方奶相似，調配應以水調成糊狀，以米:水＝1:10的比例為主，初喂時最好能稍微濃稠一點，一般保持用湯匙傾斜，可一滴滴慢慢流下的濃度即可。

　　習慣米糊後可慢慢加入蔬菜和水果

　　當寶寶習慣米糊後，可將馬鈴薯、地瓜、胡蘿卜、甜南瓜等蔬菜，和西瓜、蘋果、梨子等水果，先搾出汁再加入米糊中。與甜味較強的水果相比，建議先放入蔬菜，蔬菜和水果都是維生素B、C的供給源，提供寶寶成長所需。

　　每次只添加一種新食材

　　副食品是寶寶自出生以來首次接觸的食物，應由1～2湯匙開始，從少量逐漸增加，喂不同的食物應間隔2～3天，之後須持續觀察4～7天，如無長紅疹、腹瀉、嘔吐等症狀，則可繼續喂食。相反地，若出現過敏反應，應暫停該食物1～2個月後再嘗試，或向醫師咨詢。

　　寶寶應該怎麼吃？

　　一湯匙一湯匙慢慢加量

　　每次喂的量都從一湯匙開始慢慢增加，剛開始只用湯匙前端喂一點，3天後，等寶寶適應了就可使用半個湯匙來喂，寶寶完全適應後，可逐漸增加副食品的喂量，初期用小湯匙喂3～10勺即可。

　　充分地喂母乳或配方奶

　　初期的副食品無法成為寶寶主要的營養

　　使用小而扁平的副食品湯匙

　　在喂副食品時，最好使用小而扁平的副食品湯匙，將湯匙伸至舌頭的中間位置，有助於訓練寶寶吞咽副食物的能力。

　　中期 副食品

　　寶寶通過副食品可以攝取多種營養素，媽媽應根據寶寶的成長變化，選擇適合的副食品，才能有助於寶寶健康長大。

　　6～8個月  添加副食品原則

　　葉價彬醫師表示，這個時期，營養素的攝取比熱量更重要，應讓寶寶攝取多種動物性蛋白質，動物性和植物性蛋白質比率保持在3:1最適當。

　　通過母乳或配方奶維持熱量

　　慢慢進入副食品階段，應通過母乳或配方奶提供寶寶70％的所需熱量，因此，除了副食品之外，母乳或配方奶的喂食量也應增加至800毫升，分成3～4次喂養。

　　開始練習用杯子喝東西

　　這個時期，寶寶會自己拿著奶瓶，因此，可以開始讓寶寶練習拿著杯子喝東西，也可以在有蓋子的杯子裡裝進一點牛奶、果汁或蔬菜汁，有助於寶寶戒掉用奶瓶的習慣。

　　每天喂2次副食品

　　可用嬰兒碗盛裝半碗的副食品，分別在上午10點和下午2點喂養，這兩個時段裡，寶寶的活動量增加，也容易肚子餓，此時喂寶寶新的食物，他會欣然接受。

　　寶寶應該吃什麼？

　　給寶寶品嘗各種不同食材

　　為了讓寶寶養成良好的飲食習慣，預防偏食，應讓寶寶品嘗各種不同的食物，均衡攝取谷類和澱粉類、蔬果類、肉魚蛋豆類及乳脂堅果類等5大類食材。

　　可以吃稍微硬一點的食物

　　寶寶6～8個月大時，可讓寶寶自己練習吃餅干或自己拿著硬吐司吃，滿足寶寶的咀嚼口欲，也能讓他們學習吞咽固體食物。

　　不要讓寶寶吃大人們所吃的食品

　　大人們所吃的食品中，可能都加了不少調味料，所以會讓寶寶感覺到刺激，而且會改變寶寶的口味。

　　寶寶應該怎麼吃

　　將食物烹煮至和豆腐一樣可咀嚼的程度

　　在這段時期，寶寶開始長出乳牙，咀嚼東西的欲望變得強烈，為了滿足寶寶牙齒發育，最好將中期副食品烹煮至稍微可以咀嚼的程度，不要完全將材料切碎，烹煮至豆腐一樣的程度即可，待寶寶出生8個月時，應給一些能用手拿著吃的食物，讓他自己慢慢練習吃東西。

　　在固定的位置上喂食

　　每次喂食副食品，可讓月齡超過6個月的寶寶，坐在嬰兒專用的餐桌椅上，並系好安全帶，勿追逐喂食，讓寶寶從小養成在固定位置上吃東西的良好飲食習慣。

　　副食品喂食次數多，奶量自然減少

　　寶寶6～8個月大時，每天1～2餐副食品，4～5餐牛奶；待寶寶9～10個月時，副食品增加至2～3餐，牛奶減至3～4餐；1歲後，副食品成為主食的一部分，牛奶就只剩3餐。

　　後期 副食品

　　寶寶的活動量增多，不僅要通過副食品攝取營養，也必須要從副食品中攝取熱量，所以媽媽們對於副食品應更費心！

　　9～10個月  添加副食品原則

　　葉價彬醫師表示，這個時期，要慢慢將喂副食品的次數，調整至每日3餐，喂食的量也要逐漸增加。

　　循序漸進即可

　　雖然每一餐的量會逐漸增加，但如果擔心寶寶消化不良，應像中期一樣先進行副食品喂食，待進行順利且寶寶健康沒有出現問題時，再適當地依據寶寶的狀態來調節副食品的喂食次數。

　　將吃飯時間限定為30分鐘

　　如果寶寶一邊吃一邊玩，就會花費很長的時間，當寶寶不停地玩耍時，媽媽應讓他們停止吃飯，稍稍餓肚子，那麼寶寶下一餐吃飯，就會吃得比較好，並懂得應在特定時間內吃完飯的原則。

　　自己用手練習吃

　　寶寶9～10個月時，可以吃一些一口大小、軟軟的食物，例如煮熟的雞肉、香蕉塊及煮熟的紅蘿卜等，讓寶寶自己用手抓著吃，不僅能讓寶寶對食物感興趣，也能對他們的大腦產生良好的刺激效果。

　　寶寶應該吃什麼？

　　讓寶寶攝取5種完整營養素

　　逐漸減少授乳量，並提高副食品的營養素比重，應攝取蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪及礦物質等5大營養素，每餐應包含2種以上營養素，建議媽媽每2～3天要確認缺乏哪種營養素，之後再進行補充。

　　每天喂2～3次蛋白質食品

　　蛋白質對寶寶的發育而言，是非常重要的營養素，像牛肉、雞肉、白色魚肉等富含蛋白質的食物，每天至少應喂2～3次。有些媽媽害怕寶寶過敏，而避免讓寶寶食用肉類、海鮮，其實並不益於寶寶健康，應確認寶寶對哪種食物過敏，再避免讓寶寶食用較佳。

　　避免使用過多油脂

　　寶寶未滿1歲，用油尚須慎重，因為過多油脂會讓寶寶虛胖，且寶寶一旦習慣脂肪的香味，就會不愛吃沒有放油的副食品。

　　寶寶應該怎麼吃？

　　將食物烹煮至像香蕉一樣軟硬的程度

　　在這段時期裡，媽媽可以將食物烹煮至像香蕉一樣軟硬的程度，將食物切成小丁塊，並且可以開始給寶寶吃看起來成米粒狀的粥，過了後期，就可以吃軟軟的米飯，最好每一餐分量為1碗嬰兒碗的大小。

　　給寶寶吃點心

　　寶寶的能量大都隨著成長而消耗掉，因此僅靠副食品、授乳，難以滿足一天所需能量，可以把煮熟的地瓜、馬鈴薯、水果等寶寶能自己吃的食物當做點心，但要調節好點心的量，不要對三餐造成影響。

　　利用大人的食物來制作副食品

　　制作副食品，可從未加入調味料的大人食物中，分出寶寶要吃的分量，例如媽媽煮豆腐味噌湯時，可在放味噌之前，將湯和豆腐盛一點來喂寶寶。