鳕魚營養價值高 教你7種做法寶寶肯定愛吃

　　鳕魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃。同時，鳕魚肉中蛋白質占16.8%，而鳕魚肉中所含脂肪和鲨魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鳕魚的肝髒含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。

　　小編為您整理幾個鳕魚的做法，適合大寶寶和小寶寶食用。

　　一、鳕魚泥

　　適合剛剛添加輔食的小寶寶食用。

　　制作方法：

　　1.把銀鳕魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鳕魚刺已經很少了，但是靠近鳍的地方還是有些，要注意！

　　2.水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去

　　3.煮熟後，加少許澱粉，稍攪

　　4.出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。

　　二、清蒸鳕魚的新派做法

　　用料：鳕魚2片、菠菜10g、生抽10ml

　　做法：

　　1.菠菜洗淨，放入滾水中汆燙後撈出，浸泡冷水中以去除澀味後撈起，瀝干水分，切成小段。

　　2.鳕魚清洗干淨，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。

　　3.取出鳕魚，加入菠菜碎並淋上生抽，充分搗碎即可。

　　三、清蒸銀鳕魚的做法

　　用料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。

　　做法

　　1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鳕魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。

　　2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。

　　3.時間到後關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。

　　4.開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入蒸魚豉油。

　　四、胡蘿卜鳕魚粥

　　材料：鳕魚、胡蘿卜、粳米

　　做法：鳕魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。

　　五、土豆魚肉糕

　　用料：土豆、鳕魚

　　做法

　　1.土豆削去外皮，清洗干淨，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。

　　2.鳕魚清洗干淨，放入小煮鍋中，加入適量冷水（水量以沒過魚肉1cm即可），大火煮熟，撈出。

　　3.將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。

　　4.取2茶匙（10ml）煮鳕魚的魚湯倒入土豆、鳕魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。

　　六、微波烤鳕魚

　　材料：鳕魚、蔥姜、料酒

　　做法：

　　1.將鳕魚用蔥姜、料酒鹽腌一下。

　　2.將腌制好的鳕魚放微波爐裡烤，一大塊銀鳕魚肉出爐後縮縮成一小塊了，嫩嫩的軟軟的倒挺適合寶寶吃。

　　七、香煎銀鳕魚

　　鳕魚營養價值高 教你7種做法寶寶肯定愛吃

　　原料：銀鳕魚一塊、口蘑兩朵切成小片

　　配料：蔥、姜、蒜少許，蛋清少許。

　　做法：

　　1.將魚沾少許蛋清，油鍋燒熱，加適量油（一定不要太多，夠煎魚就足以）。

　　2.魚煎好（可以在鍋裡滑動就差不多了），加點美極鮮，加點熱水，把切好的蘑菇放進去，少加點鹽，收湯，就可以出鍋了。