解讀:世界嬰幼兒奶粉白皮書

　　2008年爆發三聚氰胺毒奶粉事件後，很多媽媽養成選奶粉先看奶源的習慣！然而全球奶源共享的今天，先看奶源顯然OUT了。媽媽們，是時候漲知識啦，快來看看《世界嬰幼兒奶粉白皮書》權威數據，樹立選奶粉科學新標准啦！

　　全球奶源共享，選奶粉應先看配方

　　很多中國媽媽在選奶粉時通常都會先看奶源，那麼她們是否做對了呢？我們從權威數據出發，尋找正確答案！根據白皮書數據顯示，全球好奶源地分別分布在以下國家：瑞士、美國、新西蘭、荷蘭、法國、澳大利亞、阿根廷。2015年1-2月，這些主要奶源地國家奶粉出口量為67.2萬噸。也就是說，上述國家的好奶源已經供向全球乳業，全球奶源共享已經成為了商業生意而非獨享資源，同一奶源不同配方的現象已經存在，因此奶源作為奶粉的基礎原料，在全球奶源共享的形勢下顯然已不能成為選購奶粉唯一標准，奶粉的配方顯然比奶源更重要！

　　美國引領世界嬰幼兒配方奶粉發展

　　既然配方如此重要，那麼問題就來了，配方哪家強？我們從奶粉發展史開始探討！

　　白皮書指出，嬰幼兒配方奶粉的研究和開發起步於 19 世紀的歐洲和美國。1915年美國人Gerstenberger和他的同事們發明了第1個以乳為基礎的嬰兒配方，目前世界上的嬰兒配方食品大多由此演變而來。此外，世界乳業發展至今，各國尤其是科技實力強國——美國一直注重科技研發提高配方奶粉科技含金量。根據白皮書報道，美國的FDA（食品和藥物管理局）是國際醫療審核最權威的機構，專門從事食品與藥品管理的最高執法機關，所以通過美國FDA認證的食品、藥品被全球公認為是對人體有效且能夠確保安全的產品 。在美國，嬰幼兒奶粉生產商必須在FDA登記，並遵守有關嬰兒配方食品特定標簽說明以及營養成分方面的要求。可見，美國在奶粉配方上有著獨特地域和科技優勢，引領著世界嬰幼兒配方奶粉發展。

　　奶粉在原產國銷量強，才是真的強

　　很多媽媽反饋，世界嬰幼兒奶粉品牌繁多，看得眼花缭亂，各說各得好，到底哪個才是真的好，真是無從考證啊。媽媽們，不用混亂，我們可以通過奶粉在原產國實實在在的銷量，找出真正強的奶粉品牌。以引領世界嬰幼兒配方奶粉發展潮流的美國為例，通過白皮書嬰幼兒奶粉全球市場格局數據，我們可以看到美贊臣奶粉在美國的市場占有率約為40%，全美第一，全球市場占有率約為16.4% ，摘取原產國第一品牌的銷量桂冠，實力可見一斑。

　　中國奶粉市場混亂，媽媽應如何應對

　　2008年三鹿奶粉事件後，中國乳品企業面臨前所未有的信任危機，不少消費者對國內嬰幼兒奶粉市場信心喪失，紛紛把目光投向了海淘、代購和跨境購，然而跨境交易處於“灰色地帶”，缺乏監管，存在很大安全隱患。2008年後進口奶粉一路高歌進駐國內，伴隨著出生人口的增長，中國成為了全球第一大嬰幼兒奶粉消耗國。

　　通過白皮書的數據，我們可以看到中國奶粉市場確實非常混亂,奶粉品類繁多，導致媽媽不知道如何應對。其實，全球各國對嬰幼兒奶粉的質量和內部成分都有嚴格的國家標准，正規市場上見到的嬰幼兒奶粉基本上都是安全、合格的。因此媽媽們到正規市場上選購嬰幼兒奶粉時，主要考慮品牌的配方、寶寶的適應程度及家庭經濟的承受能力即可。

　　外國媽媽對嬰幼兒奶粉配方非常重視

　　通過白皮書數據，我們可以看到，很多中國媽媽願意為優質奶源的嬰幼兒奶粉花高價買單，也願意選擇更高端的產品，甚至想盡一切辦法購買原裝進口奶粉。與中國媽媽相比，外國媽媽會花很多的時間研究寶寶體質、配方作用，如不同乳清蛋白含量特點、結構脂類型、哪種DHA吸收率更高等奶粉配方知識。在歐美、荷蘭、英國、德國等國家等，政府會對嬰幼兒奶粉進行直接或變相補貼，所以，國外媽媽在嬰幼兒奶粉方面的支出比較小。顯然，對孩子負責的表現並不是只為孩子買貴的、流行的奶粉，而是真正會花時間研究的奶粉配方的“配方媽媽”。 因此，媽媽在購買嬰幼兒奶粉時更應該重視奶粉的配方成分。

　　告別誤區，奶粉選購指標排序要科學

　　通過白皮書權威數據，我們可以得出科學的奶粉選購指標排序應該是：第一，看配方，根據不同階段寶寶的需求來進行科學營養配比。在0-3歲大腦發育黃金期，父母應及時、持續地給寶寶補充足量的腦部營養(特別是科學驗證水平DHA)。因此給寶寶選擇配方奶粉時應關注品牌配方是否含有足夠的腦部營養素； 第二，看產地，全面考察其科技實力、人口總量、區域適配性；最後，看奶源，奶源的品質，直接決定著奶粉的品質，在好奶源共享的今天，比起配方和產地，奶源相對排序靠後。