小寶寶斷奶如何保證營養 斷奶期的營養食譜

　　立春已經過了，現在已經是春季了，很多媽媽們開始糾結寶寶這時候適合吃什麼，春季是容易上火的季節，那麼哪些食譜是適合寶寶去火的呢?

　　寶寶春季斷奶食譜做法

　　一般情況下嬰兒長到10-12個月的適合，就能夠斷奶了。斷奶最好的季節就是春天和秋天，斷奶後，如果有條件的話，就應該給孩子增加乳類食品。對於嬰幼兒來說，乳類食物是最重要的食物。

　　科學安排食譜

　　1、每天喝250～500毫升牛奶或豆漿，這是鈣質的主要

　　2、主食以谷類為主。每天吃米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯或玉米粥中的任何一種，大約2～4小碗(100～200克)。

　　3、高蛋白的食物約25～30克。可選以下任一種：魚肉小半碗，小肉丸子2～10個，雞蛋1個，炖豆腐小半碗。

　　4、吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小塊煮爛，每天大約半碗(50～100克)，與主食一起吃。

　　5、吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果醬，也可切成小塊。普通水果每天給寶寶吃半個到1個，草莓2～10個，瓜果1～3塊，香蕉1～3根，大約每天50～100克。

　　6、每周吃1～2次動物肝髒和血，約25～30克。

　　下面就給媽媽們推薦幾種幫助小寶寶斷奶的營養食譜。

　　火腿土豆泥

　　原料：火腿肉、土豆、黃油。

　　步驟：

　　1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎;

　　2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;

　　3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油;

　　4.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　葡萄干土豆泥

　　原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

　　步驟：

　　1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎;

　　2.取20多粒質量好的葡萄干拌勻煮成糊狀，加入適量蜂蜜;

　　3.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　花豆腐

　　原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。

　　步驟：

　　1.取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮並研碎;

　　2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗淨後，用開水燙一下，剁碎;

　　3.取一個雞蛋煮熟，取出蛋黃備用;

　　4.將豆腐、青菜拌在一起，加適量鹽，將雞蛋黃研碎撒在上面;

　　5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。

　　魚泥

　　原料：板魚或兩塊帶魚、西紅柿、澱粉、鹽。

　　步驟：

　　1.取一條板魚或兩塊帶魚，上火蒸熟，去骨，剁碎;

　　2.取半個西紅柿去皮，剁碎;

　　3.鍋中放適量水，將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水澱粉和適量鹽;

　　4.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　水果藕粉粥

　　原料：蘋果、香蕉、猕猴桃、藕粉

　　步驟：

　　1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、猕猴桃半個，任選一種)切碎;

　　2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶蓋藕粉計算，根據小兒食量調制;

　　3.用中火將調好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。

　　注意：

　　要自然涼，如多攪拌會變得稀；此粥現做現吃。

　　海鮮蛋餅

　　原料：魚、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。

　　步驟：

　　1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮，剁成泥狀。

　　2.將一個雞蛋打勻，根據寶寶食量用之；

　　3.將一小塊蔥頭剁碎；

　　4.將以上原料拌在一起備用；

　　5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

　　注意：

　　用微火煎餅，且現吃現做。