兒童究竟為什麼會偏食 兒童偏食可以吃這些食物

　　偏食是一種不好的飲食習慣，既不利營養的攝入又不利健康的發育。由於兒童對食物不感興趣吃的少，或只挑自己喜歡的的食物，會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚干臊，甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。

　　兒童究竟為什麼會偏食

　　1）受父母飲食偏好的影響

　　如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不好，孩子就會受到直接影響。另外，如果父母不喜歡吃某種食物，家裡往往就很少買這種食物，這也會使孩子很少吃到這種食物，從而間接造成孩子的偏食。

　　2）日常飲食比較單調

　　如果父母不注意烹調方法，不注意顏色搭配和形狀的多樣化，或飲食比較單調，也很容易使孩子形成偏食和挑食的習慣。比如，有的父母天天給孩子吃蒸蛋，很少換花色品種，孩子自然不愛吃。

　　3）父母過於遷就和縱容孩子

　　有些父母生怕孩子營養不夠，對孩子的飲食要求，總是有求必應，從而使孩子的口味越來越高，專挑自己喜歡吃的東西吃。

　　4）不愉快的進食經歷

　　如果以前吃某種食物後肚子痛或生病，或者在愉快的環境下被迫吃了某種食物，都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。

　　兒童偏食的不利影響

　　1）顯性危害

　　抵抗力差，成醫院"老主顧"

　　一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能，感冒等"小疾小病"易反復出現，嚴重的還可能發生貧血、佝偻病、反復呼吸道感染等疾病。

　　塊頭小，智慧也"小"

　　偏食寶寶的體重、身高，甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。除對生長發育造成影響外，偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平，兩者智力發育指數相差14分。

　　2）隱性危害

　　隱性危害不易被家長察覺，偏食寶寶的輕度營養缺乏和不平衡，特別是寶寶頑固的偏食行為和媽媽焦慮的喂養行為對寶寶心理健康的影響，會給寶寶長遠的健康成長帶來潛在風險。

　　兒童偏食可以吃這些食物

　　一、寶寶不愛吃蔬果愛喝飲料的話，可以自己制作蔬果汁：

　　1、菜汁的做法

　　選用鮮嫩的蔬菜，洗淨，切碎，置於沸水中，蓋上鍋蓋煮開。稍涼後，將菜汁濾出。

　　2、果汁的做法

　　選用富含維生素C的新鮮成熟的水果，如柑橘、西紅柿、杉桃子等。將水果洗淨，去皮，用小刀把果肉切成小塊或直接攪碎放人碗中，用湯匙背擠壓出果汁，或用消毒的紗布擠出果汁，柑橘類亦可用搾汁器制作果汁。

　　二、一般寶寶不會拒絕軟軟的香蕉，媽媽不妨試試牛奶香蕉糊。

　　牛奶香蕉糊

　　主料：熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米。

　　輔料：白糖少許。

　　制作方法：

　　1、將香蕉洗淨，去皮後用勺子研碎。

　　2、將牛奶倒入鍋內，加玉米面和白糖，邊煮邊攪拌均勻，煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可。

　　特點：香甜適口，奶香味濃，營養豐富，特別適宜嬰兒食用。

　　制作關鍵：要把玉米面、牛奶煮熟，再倒入研碎的香蕉中攪勻。

　　貼心提示：

　　香蕉是一種澱粉質的食品，它是具有澱粉質和水果兩種優點的食品。如食用過多會引起肥胖，不過對嬰兒來說卻是理想的食品。香蕉本身雖容易消化，但其中所含的糖分卻容易發酵，所以嬰兒不宜過多地食用

　　三、很多寶寶愛是薯條，那麼媽媽不妨試試土豆類的食譜，例如土豆炒番茄。

　　寶寶補維生素C的營養食譜：

　　土豆炒番茄

　　食譜原料：土豆、番茄。

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區：寶寶食譜；熱菜、葷菜；小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、番茄去皮切塊；

　　2、土豆去皮，切片。去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；

　　3、蒜頭切片、蔥切小段；

　　4、鍋中熱油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，至土豆片變成透明色；

　　5、放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻；

　　6、關火後放入蔥段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可。

　　適合人群：8個月以上的寶寶。

　　兒童偏食應該盡早的糾正呦。