父母都希望自己的寶寶聰明可愛,在生活中對於孩子的飲食健康也是都很關注的,孩子的智力的發育也是都重視的,有的飲食誤區對孩子也是有傷害的,下面介紹下寶寶智力3個飲食誤區。
1、豆腐含優質植物蛋白,卻不含膽固醇,因此給寶寶吃得越多越好
進食豆腐並非多多益善。因為,豆制品雖然富含優質的植物蛋白,對於寶寶很適合,但過量食用會促使身體排洩鐵和碘,引起缺鐵、缺碘,而這兩種營養素缺乏都會影響寶寶的智力發育。
另外,豆腐缺少一種必需氨基酸,單獨食用蛋白質利用率低,搭配一些別的食物才能使人體充分吸收利用蛋白質。因此,食用豆腐時宜與蛋類、肉類混合搭配。
2、寶寶正在長身體,就得讓它多吃飯,這樣才能身體健康,大腦聰明
生活中很多父母,寶寶一吃得多就特別高興,又誇獎又許願的,覺得寶寶吃得越多越好。殊不知,過於飽食會使大量的血液留存在胃腸道,造成大腦相對缺血、缺氧,久而久之就會影響腦發育。而且,過於飽食還容易使血管壁增厚,導致血管腔變小,對大腦的供血減少,加劇大腦缺血、缺氧,而大腦細胞經常缺血缺氧容易使腦組織逐漸退化,待老年時發生老年性癡呆的幾率增大。
3、寶寶發育特別快,需要大量地吃肉、吃蛋類食物,這樣才能滿足身體快速發育的需要
各種肉、蛋類食物固然富含優質蛋白,是快速生長發育寶寶的身體必需的營養,但也不能只注意給寶寶吃這類食物,否則會影響寶寶的智力。
由於寶寶大腦發育具有不可逆轉性,所以細心的家長從嬰兒期起,就應該注意寶寶腦營養的供給:
不飽和脂肪酸
脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸,對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用。如果缺乏的話,很容易導致智能發育存在缺陷,永久性損害大腦功能。
富含食物:亞油酸、亞麻酸存在於核桃等堅果類食物中。DHA廣泛存在於海產食物中,特別是深海魚。魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。
卵磷脂
卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分,當卵磷脂被消化之後,在大腦裡合成膽鹼,大腦裡的膽鹼含量越高,神經傳遞就越快,機體的思維也隨著加快,記憶力也會更加牢固。卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。卵磷脂在人體不能自行合成,只能從食物中攝取。
富含食物:蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
蛋白質
蛋白質是腦細胞的主要成分之一,如果蛋白質的供給不足則可影響腦細胞的新陳代謝,使嬰兒智力發育受阻。含蛋白質的食物經過消化後,人體將其構成自身的蛋白質。蛋白質是是腦細胞的主要成分之一,又是腦細胞興奮和抑制過程的物質基礎,它對人的語言、思考、記憶、神經傳導、運動等方面都起著重要的作用。
富含食物:魚、肉、動物內髒、牛奶和奶制品。
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