孩子冬季進補需謹慎 以防營養不吸收

　　冬天要如何給寶寶進補呢？家長不能一味的將有營養的食物全部給孩子，應該要多講究一些飲食搭配比例，這樣才能使孩子充分吸收營養。

　　寶寶冬天進補須知

　　炎熱的夏季，孩子的消化功能常常受到影響，胃口也比較差。到了冬天，孩子的消化功能逐漸恢復，胃口也好了起來。爸爸媽媽也想趁著這個季節，給孩子好好補一補。可是，冬季進補，應注意什麼呢？

　　中醫認為，陰陽平衡、經絡疏通、氣血調和，是防病強身的關鍵。所以，合理安排飲食也是小兒營養物質供給的關鍵。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養素的需要。還應注意蛋白質、脂肪、碳水化合物之間的比例關系。

　　合理飲食能改善營養狀況，提高人體的免疫功能，促進病體康復；同時，也能促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善；此外，還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是；進補時也要根據小兒的胃腸功能狀態，選擇合適的食品，注意烹調方法。

　　那麼，孩子的飲食應該如何安排呢？

　　冬季飲食要根據兒童胃腸功能狀態，肥甘厚味食物，柿子、栗子、杏、李子等是兒童不宜吃的。

　　熟食和熱食，易消化食物，蘋果、梨、橙、核桃、花生等食物是適宜兒童吃的。

　　多用蒸、炖、煮等烹調方法，少用煎、烤、炸等烹調方法。

　　新鮮蔬菜富含維生素，如果烹調時間過長，所以不僅營養豐富，而且容易被吸收。冬季喝溫熱（溫度不宜過高）粥，特別有利於腸胃功能弱的兒童吸取熱量和營養。

　　烹制蔬菜的方法方法很多，有生炒、生煸、熱燴、紅燒、水煮等。兒童吃的蔬菜烹制方法應有所選擇。

　　急火快炒是使蔬菜保留最多營養素的烹調方法，現燒現吃更能保持菜肴的風味。炒蔬菜時盡量少加水，使菜汁適量，晚加鹽。燒煮綠葉菜湯時應待水開後加入菜，縮短加熱時間，以保留更多維生素C。炒菜中（除綠葉菜）加少許醋，可防止維生素C、維生素B1、維生素B2氧化，促進鈣、磷、鐵成分溶解。

　　與此同時，給孩子適量的喝橙汁，可以預防感冒。

　　寶寶冬天喝橙汁預防感冒

　　富含維生素的水果，都對緩解感冒有一定幫助。至於橙汁常被提及用於對抗感冒，不僅僅因為其果肉中富含維生素C，還包括整粒壓搾後，橙皮中含有的柚皮苷、橙皮苷所發揮的作用。這些植物化學素，具有一定的藥理作用，對於止咳化痰比較有效。

　　嬰幼兒的抵抗能力和身體的機能比成年人弱很多。所以各位爸爸媽媽們一定要注意孩子的營養。