寶寶輔食這樣吃可遠離過敏

　　一般在6個月左右，寶寶可以開始添加輔食。可是，不少已經添加輔食的寶寶出現令媽媽擔心的食物過敏現象。那麼，是什麼原因引起寶寶食物過敏呢？又有什麼辦法可以避免呢？

　　4大原因引起寶寶食物過敏

　　1、添加輔食切勿貪多貪快

　　食物過敏是指體內免疫系統對某種食物（這種食物通常是無害的）產生不正常的免疫反應，這樣，每當吃到可以令你過敏的食物時，就會反復引起皮膚、呼吸道、腸胃甚至休克等過敏反應。通常，寶寶在6個月左右就可以開始添加輔食了，但這並不意味著寶寶可以放開肚皮想吃就吃，特別是天生過敏體質的寶寶、遺傳性過敏的寶寶在添加輔食時更是不能操之過急。

　　2、挑食引發過敏

　　對已經能獨立進食的孩子來說，讓他盡可能接觸多種天然食物，可減少過敏現象。現在的孩子很挑食，有的經年不吃某種食物，身體中開始缺少消化這種食物的酶，那麼，一旦偶爾吃到這種食物（如速凍水餃中的餡料），就可能引發過敏。這就是為什麼有些孩子對菠菜、大豆、小麥和魚也會過敏的原因。

　　3、加工食物中的過敏禍首

　　有的孩子一吃方便面就長紅疹，有的吃新鮮的土豆絲沒問題，但一吃罐裝薯片就眼皮浮腫，這些現象使父母困惑不解。其實原因很簡單：孩子不是對食物本身過敏，而是對香精、色素、防腐劑等添加成分過敏。一旦您的孩子出現這種跡象，盡量讓他食用天然綠色食物，便可避免大部分過敏跡象。

　　4、某些果蔬含天然毒素

　　不可否認，新鮮果蔬中也可能存在過敏原。如蘋果、杏、梨、櫻桃和桃子、梅子的果核及種子中，含有一種叫“生氰葡萄糖苷”的過敏原，誤食可能中毒，而在果肉中，並不存在這種元素。因此，孩子很可能不是對蘋果過敏，而是對蘋果核過敏，喂食新鮮水果時，要小心去核。又如四季豆、紅腰豆、白腰豆中，含有導致過敏的植物血球凝集素，這種毒素在加熱到80℃將熟未熟時，濃度最高，因此必須煮熟煮透後再吃。

　　避免食物過敏，添加輔食的幾點建議

　　1、每次一種，每種一周

　　添加輔食最好以低過敏食物開始，循序增加。媽媽在給寶寶添加輔食應每次只添加一種，同時要密切關注寶寶的反應，一旦出現經常吐奶、上吐下瀉甚至皮膚出現紅疹等現象，就有可能是出現過敏症狀了，這時要帶給醫生及時檢查。

　　如果這種輔食在食用3～5天後都沒有出現大的問題，那麼媽媽可以開始添加另一種輔食，再觀察一周看寶寶適不適應。等到寶寶可接受的輔食比較豐富了，才能幾種混合一起吃哦！

　　2、初嘗新輔食，先少量測試

　　一下子給寶寶添加各種輔食，如果寶寶出現了過敏症狀那麼就很難分清過敏原。因此添加輔食時量要少，品種以單項為宜，在確認有無過敏反應後，再加入新的輔食。在給寶寶吃新品種食物的時候，最好以少量來測試。頭兩天以1～2勺開始，若寶寶消化、吸收得很好，再慢慢增加一些，同時要觀察好寶寶有否出現過敏現象。

　　如出現腹瀉，則有可能寶寶發生了消化不良，或者是因為過敏了，這時需要停止添加並且做好區分。如大便中帶有未消化的食物，則說明寶寶吸收不好，需要降低食物的攝入量或將食物做得更細小一些；如果通過排查發現是因為食物過敏，那麼就應在相當長的時間內避免再給他們食用這種食物。同時采用積極的方法改變寶寶的這種過敏體質，並且為他們補充全面均衡的營養。

　　3、先米粉後蛋黃，再來吃蛋白

　　作為一種新添加的輔食，應從少量開始，給嬰兒一個適應的過程，另外，先吃什麼再吃什麼對於防過敏來說也是很有講究的。以往添加輔食以前一般是從蛋黃開始，如今醫生建議先從單純的米粉開始以防過敏。經過觀察寶寶消化良好以後，再給寶寶添加蛋黃。經過一到兩周觀察以後，如果寶寶消化功能良好再添加蛋黃。

　　雖然蛋白比蛋黃更容易消化，但很多時候小寶寶只是容易對蛋白過敏，而不是蛋黃，所以在添加輔食的時候先蛋黃後蛋白的順序最好不要亂。喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。

　　添加輔食最好遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則，循序漸進地讓寶寶接受，不但寶寶更容易接受口味的變化，更重要的是吸收好而且防過敏。一般來說，6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五谷根莖類，並開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以後可以開始添加肉類。