影響孩子智力5大因素 孩子越吃越聰明的9種食物

　　兒童是成長的關鍵時候，這個時候如果營養跟不上的話，會很影響孩子的智力發展，所以，家長們必須為孩子們做好營養上的搭配，下面就隨小編一起來看看吧！

　　影響孩子智力5大因素

　　影響因素一：遺傳

　　一般說父母智商高，孩子的智商也不會低。

　　這種遺傳因素還表現在血緣關系上，父母同是本地人，孩子平均智商為102；而隔省結婚的父母所生的孩子智商達109；父母是表親，低智商的孩子明顯增加。

　　影響因素二：母乳

　　母乳中含有多種促進兒童智力發育的活性物質，特別是對智力發育有重要影響的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。據調查，吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3-10分左右。英國劍橋大學營養學專家對30多名7-8歲的兒童做了智商測驗，並與嬰兒期的食譜進行對照，發現吃母乳喂養的孩子普遍智商較高，平均比吃代乳品的孩子多10分。奧秘在於母乳中含有多種可促進兒童大腦發育的活性物質，特別是一種叫做牛磺酸的特殊氨基酸，不僅能增加腦細胞的數量，促進神經細胞的分化與成熟，還有助於神經節點的形成。

　　與牛奶相比較，母乳中牛磺酸的含量高出10倍多。

　　影響因素三：飲食

　　吃肉過多或貪吃的孩子智力會減低。不吃早餐的孩子智力會受到影響，這是因為早餐攝入的蛋白質、糖、維生素和微量元素等都是健腦的重要成份。

　　影響因素四：體重

　　體重超過正常兒童20%的孩子，其視覺、聽力、接受知識的能力都會處於較低的水平。這是因為肥胖兒過多的脂肪進入腦內，會妨礙神經細胞的發育和神經纖維增生。

　　另外，也有不少孩子骨瘦如材，同樣也對大腦的發育不利，進而影響智力的發育。這些孩子中除了少部分是由於疾病因素所致，大多與挑食、厭食有關。現在多數獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現象，不少孩子往往一日三餐不正常，零食倒不離嘴，營養不良在所難免。

　　有研究顯示吃早餐後兩小時參加高難度考試的學生，其得分明顯高於空腹的考生，糾正不良飲食習慣可以從堅持吃早餐開始。早餐是體內空腹一夜之後，包括大腦在內的全身各器官獲得能量補充的第一餐，吃進的蛋白質、糖、維生素、微量元素的利用率高於其他兩餐。

　　影響因素五：環境

　　生活在枯燥環境裡的兒童，如棄嬰，得不到母愛及良好的教育，智商會較低。據研究調查表明，這類孩子3歲時平均智商僅為60.5，反之，處於良好環境的3歲兒童智商平均為91.8。

　　孩子越吃越聰明的9種食物

　　1、核桃

　　桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

　　2、小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

　　3、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　4、雞蛋

　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

　　5、大豆

　　大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

　　6、魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住了他的喉嚨。

　　7、牛奶

　　每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　8、肝腎

　　動物的肝髒和腎髒含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶；鐵質供應充足，紅血球運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　9、蔥蒜

　　蔥蒜中都含有前列腺素A、蒜中還含有“蒜胺，這種物質對大腦的益處比維生素B1還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。