小兒補鈣食譜：蹄骨三色湯的做法

　　蹄骨三色湯的做法你知道嗎?蹄骨三色湯怎麼做?蹄骨三色湯的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做蹄骨三色湯。

　　食譜原料：

　　豬蹄1個，豬大骨頭1個，鹌鹑蛋兩個，金針菇50克，杏鮑菇10克，西蘭花10克，豆腐50克，胡蘿卜50克。

　　工藝做法：煮。

　　配菜專區：寶寶食譜;熱菜;葷菜。

　　制作方法：

　　1、蹄骨放沸水加蔥姜料酒汆燙浸出血水，後用溫水反復沖洗干淨，再放回鍋裡繼續熬煮2-3個小時待用

　　2、准備配料 現煮的鹌鹑蛋，洗淨的金針菇、杏鮑菇切細絲備用

　　3、西蘭花剪花，白豆腐切丁，胡蘿卜刻成小花狀備用

　　4、蹄骨湯熬濃後，將准備好的蔬菜按愛熟順序一一下鍋。都是不能燙時間久的菜，開過就關火調味即可

　　健康提示：

　　豬骨頭營養價值高，富含優質蛋白質和鈣質，有益力氣、補虛弱、強筋骨的功效。該食譜美味營養。