爸媽們要知道的寶寶吃鹽指南

　　鹽，這些白花花的小顆粒是我們日常飲食中的必備調味品，鹽讓菜式更加可口，但是鹽並不是有百益而無一害的食物，特別是對於嬰幼兒來說，更要小心對待鹽。

　　寶寶在1歲以內食用的任何食物都不應該加鹽，那麼寶寶過了1歲以後呢?在寶寶的幼兒期，就能給孩子吃大人食用鹹度的菜式嗎?當然不是，或許媽媽們會說：加點鹽，飯菜更可口，寶寶更愛吃，不好嗎?鹽可不是隨隨便便就可以給寶寶添加，加多了對寶寶身體可不好。

　　多鹽飯菜寶寶身體多危害

　　給1歲內寶寶的食物不用額外加鹽，因為天然食物中存在的鹽完全滿足寶寶的身體需求。1-3歲寶寶可以開始嘗試加鹽的食物，但是每天不應該超過2克，過度食用鹽會對嬰幼兒的健康不利。

　　加重腎髒負擔寶寶的腎髒功能還未發育完全，食鹽是在腎髒代謝的，寶寶吃鹽過多會加重腎髒負擔。

　　加重心髒負擔吃鹽過多和i引起血液滲透壓升高，為了維持正常的滲透壓，人體會進行自動調節，擴充血容量，這樣無形中增加了寶寶的心髒負擔。

　　削弱抗病能力鹽多還會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖、唾液分泌減少，並導致唾液裡所含的溶菌酶數量減少。溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用，溶菌酶減少會削弱寶寶的抗病能力。

　　造成菌群失調高鹽飲食後，由於鹽的滲透作用，會殺滅上呼吸道的正常菌落，造成菌落失調，導致疾病。

　　影響味覺發育寶寶的味蕾感覺非常敏銳，如果食物太鹹，寶寶會養成重鹹味的習慣，而且不容易糾正，嚴重影響味覺發育。口味的習慣容易陪伴寶寶一生，長大後有可能埋下高血壓的隱患。

　　小心寶寶吃的“隱形鹽”

　　除了罐子裡的鹽，日常生活還有許多食物制品也是高鹽，它們同樣會對寶寶的健康產生影響，媽媽們要小心了。腌漬食物搾菜、鹹菜、腐乳、黃醬、甜面醬、辣醬、豆瓣醬這些都是含鹽高的食物。

　　加工肉制品香腸、火腿、熏肉、臘肉等，在加工過程中都會添加大量鹽分。

　　零食類話梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品等倍受歡迎的零食也是高鹽食物。蘇打餅干除了有用於調味的食鹽外，還加入了碳酸氫鈉，也屬於鈉鹽的范疇。

　　快餐漢堡、披薩、炸雞、炸薯條等都是按照成人口味調節鹹度，食鹽的含量已經超過寶寶的可接受范圍。

　　其他奶酪尤其是再制奶酪，含有一定量的鹽。

　　寶寶吃鹽記住四個原則

　　別用大人的口味做標准媽媽要單獨烹調寶寶的食物，不要讓他過早和大人吃同樣的飯菜。寶寶對食鹽的敏感度遠遠超過成年人，不要用大人的標准來衡量食物的鹹味，媽媽適合的口味，對於寶寶來說就太鹹了。

　　別忽視了“隱形鹽”上述提到的含有大量“隱形鹽”的食物多數都很受孩子們喜歡，所以媽咪在這方面要把好關，長期過量食用這些食物不僅對寶寶的健康沒多大好處，還會養成寶寶嗜鹽的口味習慣。

　　給寶寶吃天然的食物寶寶的味蕾是需要培養的，所以可以給他們嘗試各種天然食物的味道，進而喜歡蔬菜、水果、谷物等食物的味道。

　　利用食材豐富的味道蝦皮本身帶有鹹味，加了蝦皮就很少需要再加鹽，西紅柿帶有天然的酸味和甜味，是開胃菜式的常客。充分利用食物本身豐富的味道可以稍加調味料，讓寶寶吃的飯菜既健康又美味。