小兒缺鈣會引發很多的疾病,如佝偻病就是常見的一種,所以小兒補鈣非常重要,那麼如何補鈣最科學呢?飲食補鈣是最好補鈣方法,下面就為大家介紹四款補鈣美食,助寶寶科學補鈣。
補鈣食譜之一:蛋花豆腐羹
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也軟嫩,特別適合還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝。
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
作法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開。下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小蔥末。
補鈣食譜之二:蝦皮菜粥
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸,有利於鈣在腸道吸收。此款菜譜較適合8個月以上的寶貝。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。
作法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調合。等白米粥好了後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,略煮2分鐘即可。
補鈣食譜之三:蝦皮包
這款菜譜與蝦皮菜粥一樣,好處自不必說,10個月以上的寶貝定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
材料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。
做法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補鈣食譜之四:骨湯面
骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵。
材料:豬或牛胫骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴
做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮;煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
最後,需要提醒媽媽們注意:雖然秋季各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果紛紛上市,是寶寶食物補鈣的好時機,但由於寶寶的腸胃發育不健全,如果進食量過大,往往腸胃難以接受。因此在合理膳食的同時,可在醫生的指導下適量補充鈣劑,以獲得更好的補鈣效果。
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