小兒肥胖症的飲食方選

　　資料表明，發展中國家5歲以下兒童的主要死因為急性呼吸道感染、腹瀉、麻疹和營養不良。而且由於兒童抵抗力較差，大多數患兒常常是這幾種疾病合並感染，因此兒童疾病的治療常因需要同時治療幾種疾病而變得復雜。所以要重視孩子的日常飲食，注意各種營養素的合理配比，提高飲食的營養質量，從而提高兒童對疾病的抵抗能力。

　　小兒肥胖症

　　兒童即使體重超重，也應該加強鍛煉，不要過於嚴格控制飲食。

　　小兒肥胖症除了環境、遺傳、生長發育、疾病等原因外，絕大多數與進食過多有關，很多患兒喜歡吃甜食及油膩的肉類食物。這樣的飲食易造成能量過剩、脂肪堆積，形成肥胖。

　　營養治療

　　1、治療小兒肥胖的根本措施是控制飲食。每日攝取的熱量要低於身體需要量，這樣可從體內脂肪中消耗一定的熱量，這需要幾個月的長期飲食控制才能收到一定療效。

　　2、嚴格限制含脂肪和糖多的食品，少吃精米和精面粉，多吃粗纖維食品，如蔬菜、水果;保證飲食中蛋白質的含量，可以吃瘦肉、雞肉、魚肉和各種豆類食品;進食速度應比平時慢。

　　營養食譜

　　青菜豆腐

　　[ 用料 ] 青菜 100 克，豆腐 200 克。

　　[ 制作 ] 豆腐切成小丁，入熱水煮 15 分鐘。青菜切成大片，放入豆腐鍋裡煮沸後，加入食鹽、味精調味後即可。

　　[ 功效 ] 補充蛋白質、纖維、維生素等。

　　水果沙拉

　　[ 用料 ] 蘋果、梨各 1 個，檸檬汁、食鹽各適量。

　　[ 制作 ] 蘋果、梨洗淨切成片，依口味放入檸檬汁、少量食鹽調味即可。

　　[ 功效 ] 提供維生素、微量元素等。