寶寶補鐵多吃4款食物

　　鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，促進生長;鐵還在血液中起運輸氧和營養物質的作用。給寶寶補鐵要從小開始，下面介紹幾款適合寶寶補鐵的食譜。

　　魚泥豆腐羹

　　魚肉與豆制品含鐵豐富，有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。是寶寶補鐵的很好選擇。

　　原料：鮮魚一條、豆腐一塊

　　調料：澱粉，香油、鹽、蔥花少許

　　1、將魚肉洗淨，加少許鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗成魚泥;

　　2、將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥;

　　3、加入少量澱粉、香油、蔥花，勾芡成糊狀即可。

　　適合人群：

　　7個月以上的寶寶

　　營養成分：魚肉與豆制品含鐵豐富，有助於增強寶寶的抵抗力，促進生長發育。是為寶寶補鐵的好選擇。

　　雞肝芝麻粥

　　原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

　　制作方法：

　　1、將雞肝放入水中煮，除去血污後再換水煮10分鐘後撈起，放入碗內研碎;

　　2、將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀;

　　3、大米煮成粥後，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

　　營養提示：此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養素。有很好的補鐵效果哦!

　　泥鳅湯粥

　　原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

　　制作方法：

　　1、將泥鳅去頭，剖腹去內髒，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鳅稍煎;

　　2、鍋內注入適量清水，加人泥鳅、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開後去浮沫，待泥鳅熟後，取湯;

　　3、將泥鳅湯與大米同煮。

　　營養提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　魚泥豆腐雞蛋羹

　　材料：魚肉、豆腐、雞蛋

　　做法：

　　1、將魚肉洗淨，剁成泥狀;

　　2、豆腐一小塊，放到碗裡用勺子碾碎;

　　3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻;

　　4、放到鍋裡蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕魚塊，沒有小刺，而且肉質比較細嫩。