寶寶斷奶後的喂養指南

　　斷奶後寶寶吃什麼?一歲寶寶全天的飲食安排：一日五餐：早、中、晚三頓正餐，二頓點心，強調平衡膳食和粗細、米面、葷素搭配，以碎、軟、爛為原則。完全斷奶(母乳)了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜。到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，可斷母乳，但需要保證一定的牛奶(奶粉)量，有條件的媽媽可以母乳到2歲，但前提條件是母乳喂養不影響寶寶輔食的添加和輔食量的增長。需要輔食添加需要遵循循序漸進，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種，在孩子健康，消化功能正常時添加。如果出現不良反應則建議暫停兩天，恢復健康後再繼續添加輔食。8個月的寶寶一定慢慢適應從奶到食物的過度，要相信寶寶一定會適應此過程的。

　　斷乳後喂養，嬰幼兒每日需要熱能大約1100～1200千卡，蛋白質35～40克，需要量較大。由於嬰幼兒消化功能較差，不宜進食固體食品，應在原輔食的基礎上，逐漸增添新品種，逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物，首選質地軟、易消化的食物。因此，嬰幼兒的飲食可包括乳制品、谷類等。烹調時應將食物切碎、燒爛，可用煮、炖、燒、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

　　嬰幼兒斷乳後不能全部食用谷類食品，也不可能與成人同吃一樣的飯菜。主食應給予稠粥、爛飯、面條、馄饨、包子等，副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉，每日約需100克，隨著年齡增長而逐漸增加;豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干為主;雞蛋每日1個，蒸、炖、煮、炒都可以;肉、魚每日50～75克，逐漸增加到100克;豆漿或牛乳，每日500毫升，1歲以後逐漸減少到250毫升;水果可根據具體情況適當供應。

　　斷乳後嬰幼兒進食的次數，一般為每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前點、午後點。早餐要保證質量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供應牛乳或豆漿、蛋或肉包等;中餐可為爛飯、魚肉、青菜，再加雞蛋蝦皮湯等;晚餐可進食瘦肉、碎菜面等;午前可給些水果，如香蕉、蘋果片、鴨梨片等;午後為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調技術及方法，也能影響嬰幼兒的飲食習慣及食欲。若色、香、味俱全，可促進嬰幼兒食欲，增多食物攝入，加強其消化及吸收功能。

　　吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是寶寶斷奶後每天的必需食物，因為它不僅易於消化，而且營養豐富，能提供給寶寶身體發育所需要的多種營養素。避免讓寶寶吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，不宜吃辛辣食物。