學齡前寶寶飲食寶典 多種營養食物推薦

　　學齡前寶寶飲食寶典 多種營養食物推薦

　　寶貝處於學齡前的階段，要進行營養合理的學齡前兒童飲食搭配，才能夠為將來入學學習打好基礎，做好准備。學齡前兒童吃什麼好為媽媽們精心准備美味營養的寶寶食譜，幫助媽媽合理地搭配寶寶每天的飲食，科學安排寶寶的食譜，保證寶寶攝入均衡的營養。

　　多種營養食物你要知道：

　　1、糧食：主要是提供寶寶生長發育所需熱能(碳水化合物)和B族維生素;

　　2、肉蛋：主要是提供蛋白質和脂肪;

　　3、蔬菜：主要是提供維生素和膳食纖維;

　　4、水果：主要是提供維生素;

　　5、配方奶：

　　主要是提供寶寶生長發育所需蛋白質、脂肪、礦物質、維生素，和對寶寶生長發育有利的特殊營養成分。

　　不同食物提供不同營養

　　幼兒的膳食結構與成人不同，是呈坡度比較小的梯形，從梯形底部到頂部的排列順序分別是：蛋白質(肉蛋類)、礦物質、維生素(蔬果奶)、碳水化合物(米面)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纖維(蔬菜)。

　　下面簡單羅列一下寶寶需要補充的食物和營養：

　　1、全麥食品

　　全麥面食不僅含有小麥胚和小麥麸，更是纖維素的極佳

　　2、脂肪和植物油

　　脂肪的主要功能是供給熱量，其供熱量較相同重量的蛋白質和碳水化合物(糖類)多一倍。此外，還提供人體所需的“必需脂肪酸”，調節體溫和保護內髒器官。植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布於自然界中。 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

　　3、豆類和豆制品

　　豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素，而豆制品中卻不含膽固醇。

　　4、魚、畜肉和禽肉

　　魚肉營養價值極高，具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營養豐富，味美，食肉使人更能耐饑;長期食用，還可以幫助身體變得更為強壯。此外，食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。因此，食肉與食素的區別也引起了許多很難證明的解釋，如食素使人安靜，食肉使人勇敢。

　　5、綠葉蔬菜和其它蔬菜

　　在蔬菜中，從提供維生素的品種和數量來看，綠葉菜是屬於營養價值最高的一類。綠葉菜能提供豐富的維生素C和胡蘿卜素，也是維生素B2的重要

　　6、各類水果

　　水果對人類的益處很多，不僅能提供纖維素、維生素、礦物質等豐富的營養元素，也有改善腸胃功能、改善情緒、增加食欲等功效。不同的水果有不同的營養價值，食用水果一定要應季。水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類，水果雖然對身體有益，但也要掌握正確的食用方法。比如：酸性水果不宜多吃;熱性水果要適量;寒性水果不宜體虛者食用;不能空腹吃水果等。

　　7、種子和堅果

　　堅果又稱殼果干果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括開心果、杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、夏威夷果等;二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病、改善腦部營養等都有極好的功效。但堅果一般油脂含量較高，因此一次不宜吃太多。