吃飯不按點 孩子易發胖

　　東芬蘭大學的研究者發現：不按時吃飯的兒童更可能有多余脂肪，他們的心血管代謝風險也會增高。值得一提的是，這一關聯在6~8歲之間的兒童中更為明顯。此外，大量攝入含糖飲料、紅肉、低脂人造黃油，植物油攝入量較低，也增加了孩子心血管代謝風險。

　　研究人員選取了512名年齡在6~8歲之間的芬蘭兒童，考察了他們的飲食習慣、飲食行為等影響心血管代謝風險的膳食因素，包括腰圍、空腹血清胰島素、空腹血糖、甘油三酯、高密度脂蛋白和收縮壓與舒張壓的平均值。分析結果顯示：只有不到一半的兒童每天按時用餐，不吃主餐的兒童其體內更可能有多余的體脂，而無節制的飲食行為，如吃飯速度太快、情緒性暴飲暴食也與高體脂間存在相關性。

　　研究成果表明：堅持有規律的飲食對於兒童預防體重超重和降低心血管代謝風險起到了至關重要的作用。此外，父母需要向孩子提供更好的飲食選擇，如植物油(代替低脂人造黃油)、脫脂牛奶、水(而非含糖飲料)和魚肉(而非紅肉)。