4歲兒童營養餐

　　4歲兒童營養餐

　　每天清晨為寶寶准備美味可口的早餐是每個媽媽的幸福，但幸福的過程中也有些煩惱，那就是給寶寶准備怎麼樣的早餐好呢?以下是小編整理的4歲寶寶營養早餐食譜。

　　4歲寶寶早餐食譜1：果仁玉米粥+雞蛋肉松三明治

　　果仁玉米粥做法詳解

　　原料：果仁和玉米面適量、雞蛋1個、黃瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松適量

　　1)花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2)水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開後，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再 開鍋時即成玉米面糊糊，然後將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　雞蛋肉松三明治做法詳解

　　原料：雞蛋1個、黃根1小根、面包4片

　　1)雞蛋煎熟;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

　　2)面包上撒一層肉松，蓋上一片面包;然後將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包;擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　4歲寶寶早餐食譜2：西紅柿牛肉羹+菜肉卷

　　西紅柿牛肉羹詳解

　　原料：西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量

　　1)預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、姜末，最後加入適量水。

　　2)牛肉餡焯下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，以文火炖。

　　3)牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。

　　菜肉卷做法詳解

　　原料：豬肉適量、面粉少許、白菜葉幾片、胡蘿卜1小塊

　　1)提前將面粉和水加酵母粉發酵;前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

　　2)白菜在開水中焯下、切末;胡蘿卜切末，放入肉餡中拌勻。

　　3、將發酵好的面團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟即可。

　　4歲寶寶早餐食譜3：果香藕片+栗子涼糕

　　果香藕片做法詳解

　　原料：嫩藕、果汁、栗子500克、白糖250克、凍粉25克、清水750克

　　1)嫩藕洗淨、刮皮、切片，在開水中泡一下去生味。

　　2)到涼水中徹底沖洗，撈出後瀝干水份，放到喜歡的果汁中浸約4-5小時。以果汁沒過藕片為宜，蓋好蓋子，放在冰箱冷藏室，隨吃隨取。

　　栗子涼糕做法詳解

　　原料：栗子幾顆、凍粉適量

　　1)栗子殼上切十字口，煮熟撈出，剝去外皮，搓成栗子面。

　　2)凍粉洗淨，放入鋁鍋內，加入清水、白糖，熬至溶化;然後將栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤內晾涼，切塊裝盤。